Πώς εμποτίζετε λάδι με βανίλια;

Συστατικά:

- ### 1 φλιτζάνι οποιοδήποτε ουδέτερο λάδι, όπως έλαιο σταφυλιού, φυτικό έλαιο ή λάδι αβοκάντο

- ### 1 φασόλι βανίλιας, χωρισμένο κατά μήκος

Οδηγίες:

1. Ετοιμάστε το φασόλι βανίλιας :

- Χωρίζουμε τη βανίλια κατά μήκος χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Ξύστε απαλά τους σπόρους από το εσωτερικό του φασολιού. Μεταφέρετε τόσο τη βανίλια όσο και τους σπόρους σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο.

2. Προσθέστε λάδι :

- Ρίξτε το ουδέτερο λάδι στο βάζο, φροντίζοντας να καλύψει τη βανίλια και τους σπόρους.

3. Σφράγιση και αποθήκευση:

- Κλείστε καλά το βάζο και ανακινήστε το καλά να ενωθούν το λάδι και η βανίλια. Αποθηκεύστε το βάζο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως ντουλάπι, για τουλάχιστον 2 εβδομάδες. Εάν είναι δυνατόν, ανακινήστε το βάζο κάθε μέρα περίπου κατά τη διάρκεια της περιόδου έγχυσης.

4. Στέλεχος (προαιρετικό) :

- Μετά από 2 εβδομάδες ή περισσότερες, στραγγίστε το λάδι για να αφαιρέσετε το φασόλι βανίλιας και τους σπόρους, αν θέλετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο με λεπτό πλέγμα επενδυμένο με πανί ή ένα φίλτρο καφέ.

5. Χρήση ή αποθήκευση:

- Το λάδι σας με βανίλια είναι έτοιμο για χρήση! Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε διάφορες μαγειρικές εφαρμογές όπως το ψήσιμο, ως αρωματικό παράγοντα σε σάλτσες ή ντρέσινγκ, ή ακόμα και σε σπιτικά προϊόντα ομορφιάς.

- Εάν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε αμέσως το εγχυμένο λάδι, αποθηκεύστε το σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως ντουλάπι ή ψυγείο. Θα πρέπει να διατηρηθεί για αρκετούς μήνες.

6. Επισήμανση:

- Φροντίστε να επισημάνετε με σαφήνεια το δοχείο για να υποδείξετε ότι περιέχει λάδι με έγχυση βανίλιας και την ημερομηνία παρασκευής του.

Θυμηθείτε ότι όσο περισσότερο εμποτίζεται το λάδι με τη βανίλια, τόσο πιο δυνατή θα είναι η γεύση της βανίλιας. Αυτό το λάδι με βανίλια προσθέτει μια νότα νόστιμης γεύσης βανίλιας στις δημιουργίες σας. Απολαμβάνω!