Πώς να κάνετε Μάραθο Oil

Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται από το ως κυρίως Ιταλική μπαχαρικό, μάραθο είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ δημοφιλές άρωμα σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Μάραθο σπόροι χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα, και τα φύλλα και βολβοί χρησιμοποιούνται ολόκληρο σε μια ποικιλία συνταγών. Υπάρχει, ωστόσο, μια τρίτη μέθοδος για τη χρήση του φυτού --- μάραθο-εγχυθεί ελαιόλαδο. Λάδι μάραθο μπορεί να προσθέσει μια νέα διάσταση γεύση στη μαγειρική σας.
, Τι χρειάζεστε
2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
2 βολβοί μάραθο
Κόσκινο
Η Ευέλικτη σπάτουλα ή ένα κουτάλι
γυάλινο βάζο ή μπουκάλι
Η Οδηγίες

1. Καθαρίστε τους βολβούς μάραθο καλά. Ξεπλύνετε τις λάμπες κάτω από κρύο νερό, αφήνοντας τη ροή του νερού μεταξύ των πτυχών για την αφαίρεση των προσμείξεων.
   Η

2. Περικοπή τα φύλλα και οποιαδήποτε τμήματα κοτσάνι από το βολβό --- οι βολβοί είναι το μόνο μέρος που θα να χρησιμοποιούν. Κόβουμε τους βολβούς μάραθο μέχρι 1/4 ιντσών κύβους.
   Η

3. Συνδυάστε το λάδι και το μάραθο κομμάτια ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι. Φέρεται το μείγμα σε ένα σύνολο βράζει σε δυνατή φωτιά. Μόλις το μείγμα έχει φτάσει στο σημείο βρασμού, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου μία ώρα
   Η

4. Σουρώνουμε το λάδι μέσα από ένα κόσκινο.? Μόλις το μεγαλύτερο μέρος του υγρού μέρους έχει περάσει, χρησιμοποιήστε μια εύκαμπτη σπάτουλα ή ένα κουτάλι για να πατήσετε τα στερεά μάραθο κατά το κόσκινο, αποσπώντας όσο το δυνατόν περισσότερο τη γεύση.
   Η

5. Αποθηκεύετε το μάραθο-εγχυθεί λάδι σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο σας. Ενώ τακτική ελαιόλαδο μπορεί να φυλαχθεί εκτός ψυγείου, μάραθο εγχύεται λάδι περιέχει φρέσκα βιολογικά υλικά που μπορεί να χαλάσει.
   Η