Πώς να αφαιρέσετε το κουκούτσι του λεμονιού από τη φλούδα;

Χρησιμοποιώντας ένα Microplane ή zester, αφαιρέστε προσεκτικά το ξύσμα από το λεμόνι. Ξεφλουδίστε μόνο το κίτρινο εξωτερικό στρώμα της φλούδας, αποφεύγοντας το λευκό κουκούτσι από κάτω.

Βήμα 2:Κόψτε το λεμόνι στη μέση

Κόβουμε το λεμόνι στη μέση κατά μήκος.

Βήμα 3:Αφαιρέστε το κουκούτσι

Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι καθαρισμού για να αφαιρέσετε προσεκτικά το λευκό κουκούτσι από κάθε μισό φλούδα λεμονιού. Δουλέψτε γύρω από τις άκρες του κουκούτσια, ακολουθώντας την καμπύλη του λεμονιού.

Συμβουλές

- Για να είναι πιο εύκολο να αφαιρέσετε το κουκούτσι, μπορείτε πρώτα να καταψύξετε το λεμόνι για 30 λεπτά έως 1 ώρα.

- Εάν δυσκολεύεστε να αφαιρέσετε το κουκούτσι με ένα μαχαίρι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι.