Είναι το σησαμέλαιο το ίδιο με το λάδι;

Το σησαμέλαιο και το φυτικό λάδι είναι και τα δύο είδη μαγειρικού ελαίου, αλλά δεν είναι τα ίδια. Το σησαμέλαιο παρασκευάζεται από σουσάμι, ενώ το φυτικό έλαιο παρασκευάζεται από μια ποικιλία φυτικών πηγών, όπως η σόγια, το καλαμπόκι και η κανόλα. Το σησαμέλαιο έχει γεύση και άρωμα ξηρών καρπών, ενώ το φυτικό έλαιο είναι γενικά άοσμο και άοσμο. Το σησαμέλαιο είναι επίσης υψηλότερο σε κορεσμένα λιπαρά από το φυτικό έλαιο.

Ακολουθεί ένας πίνακας που συγκρίνει τη θρεπτική αξία του σησαμέλαιου και του φυτικού ελαίου:

| Θρεπτικό | Σησαμέλαιο | Φυτικό Έλαιο |

|---|---|---|

| Θερμίδες | 120 | 120 |

| Ολικό λίπος | 14 g | 14 g |

| Κορεσμένα λιπαρά | 1,9 g | 2g |

| Μονοακόρεστα λιπαρά | 10,3 g | 7 g |

| Πολυακόρεστα λιπαρά | 1,8 g | 5 g |

| Χοληστερίνη | 0 mg | 0 mg |

| Νάτριο | 0 mg | 0 mg |

| Υδατάνθρακες | 0g | 0g |

| Ίνα | 0g | 0g |

| Πρωτεΐνη | 0g | 0g |

Όπως μπορείτε να δείτε, το σησαμέλαιο και το φυτικό έλαιο έχουν πολύ παρόμοια θρεπτική αξία. Ωστόσο, το σησαμέλαιο έχει ισχυρότερη γεύση και άρωμα και είναι υψηλότερο σε κορεσμένα λιπαρά.