Είναι το ζελέ γκουάβα το ίδιο με την πάστα;

Το ζελέ γκουάβα και η πάστα γκουάβα παρασκευάζονται και τα δύο με γκουάβα, αλλά έχουν διαφορετική υφή. Το ζελέ γκουάβα παρασκευάζεται με βρασμό του χυμού γκουάβα μέχρι να πήξει σε σύσταση που μοιάζει με ζελέ, ενώ η πάστα γκουάβα γίνεται βράζοντας τον πολτό γκουάβα μέχρι να πήξει σε σύσταση σαν πάστα. Το ζελέ γκουάβα είναι συνήθως λεία και απλώνεται, ενώ η πάστα γκουάβα είναι πιο πυκνή και σφιχτή. Τόσο το ζελέ γκουάβα όσο και η πάστα γκουάβα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως επάλειψη ή γέμιση για αρτοσκευάσματα και επιδόρπια, αλλά η πάστα γκουάβα χρησιμοποιείται επίσης συνήθως ως γλυκά ή καραμέλα.