Γιατί τα άψητα σπαράγγια μυρίζουν σαν ψάρι;

Τα άψητα σπαράγγια δεν μυρίζουν ψάρι. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να αντιληφθούν μια ελαφρά μυρωδιά θείου κατά την παρασκευή σπαραγγιού, η οποία οφείλεται στην παρουσία σπαραγγιούχου οξέος. Ωστόσο, αυτή η μυρωδιά δεν περιγράφεται συνήθως ως ψαριού.