Πώς να προσθέσει πολτός φράουλας με Buttercream (6 βήματα)

Για μια διαφορετική εκδοχή του κλασικού πάγωμα buttercream γίνεται με αυγά, το βούτυρο και τη ζάχαρη, μείγμα σε ένα μικρό φράουλα πουρέ. Μπορεί να φαίνεται σαν μια απλή διαδικασία, αλλά αν δεν χειρίζεται σωστά, μπορείτε να καταλήξετε με ξεχωριστή πάγωμα που είναι ένα λιπαρό και άμορφο χάος. Με τη λήψη μερικών απλών προφυλάξεις, φράουλα buttercream σας θα είναι περισσότερο όνειρο παρά να ουρλιάζουν και να προσθέσετε μια εορταστική νότα στις διακοπές cupcakes
. Ό, τι χρειάζεστε
μίξερ ή στο χέρι μίξερ
Bowl
Σπάτουλα

Σουρωτήρι ή άλλες σουρωτήρι
Βανίλια
λικέρ φράουλα (προαιρετικά)
Η Οδηγίες

1. Φέρτε φράουλα πουρέ σε θερμοκρασία δωματίου. Σουρώνουμε το πουρέ χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι για να εξαλείψει ορισμένες από τις περίσσεια του νερού.
   Η

2. Scoop κατάστημα-αγορασμένο βουτυρόκρεμας σε ένα μπολ, ή να προετοιμάσει το αγαπημένο συνταγή βουτυρόκρεμας σας σε ένα μίξερ ή με τη χρήση μίξερ χειρός και μπολ. Η υφή πρέπει να είναι ελαφρύ και αφράτο. Να είστε βέβαιος να ξύσει κάτω από τις πλευρές του μπολ με μια σπάτουλα, όπως απαιτείται, έτσι ώστε όλες οι βουτυρόκρεμας είναι στο κάτω μέρος.
   Η

3. Προσθέστε το ήμισυ του πουρέ φράουλας και μερικές σταγόνες από το βανίλια και προαιρετικά λικέρ φράουλας. Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ στη χαμηλότερη ρύθμιση και κτυπήστε το μίγμα για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να ενσωματωθούν. Πάρα πολύ πουρέ όλα με τη μία μπορεί να κάνει το buttercream υπερβολικά καταρροή.
   Η

4. Προσθέστε επιπλέον πουρέ, τη βανίλια και το λικέρ για να επιτευχθεί η γεύση επιθυμία και το χρώμα. Κτύπησε για επιπλέον 1 έως 2 λεπτά, ξύνοντας κάτω από τις πλευρές του μπολ με τη σπάτουλα. Μην overbeat, ή το buttercream θα έχει πολύ μεγάλη προστιθέμενη αέρα και είναι πολύ ελαφρύ για να εξαπλωθεί. Η υφή πρέπει να μοιάζει με ένα αφράτο παγωτό φράουλα.
   Η

5. Ας το υπόλοιπο φράουλα κρέμα βουτύρου για λίγα λεπτά. Θα συνεχίσει να εδραιώσει μετά τη διακοπή της ήττα.
   Η

6. Frost κέικ ή cupcakes σας και να διακοσμήσετε με επιπλέον φράουλες, εάν είναι επιθυμητό. Εάν κατά τη διάρκεια κερασάκι το κέικ, το κερασάκι δεν είναι αρκετά παχύ, καταψύξτε το κύπελλο παγοποίησης για περίπου 10 - 15 λεπτά ή τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 5 λεπτά.
   Η