Πώς να αποτρέψει Σαντιγί πάγωμα από την τήξη

Οι άνθρωποι αγαπούν σαντιγί πάγωμα γιατί είναι φωτεινό και ευάερο. Whisking το πάγωμα δημιουργεί τις φυσαλίδες αέρα που το καθιστούν τόσο αφράτο. Αλλά οι φυσαλίδες αέρα που κάνουν χτυπημένη πάγωμα κρέμας τόσο ελαφρύ και αφράτο αφήστε το επιρρεπής σε τήξη. Οι φυσαλίδες αέρα είναι δύσκολο να κρατήσει κάτω. Χτυπημένη κρέμα δεν λιώνει εύκολα και έτσι δυνατή προσπάθεια για να το χρησιμοποιήσει γρήγορα. Για να διατηρήσετε αφράτα και νόστιμα για όσο το δυνατόν περισσότερο, θα πρέπει να κρατήσει τα συστατικά κρύο πριν και μετά τους μαστίγιο.
Οδηγίες

1. Αναπληρωτής κρυσταλλικής ζάχαρης για τη ζάχαρη άχνη. Σύμφωνα με Δέδε Wilson συγγραφέας του "ενός αρτοποιού Οδηγός πεδίου για Cupcakes," η καλαμποκάλευρο προστίθεται σε ζάχαρη άχνη βοηθά στη σταθεροποίηση του την κτυπημένη κρέμα πάγωμα και βοηθά να κρατήσει από την τήξη.
   Η

2. Μέτρο όλα τα συστατικά και τα τοποθετούμε στο ψυγείο. Επίσης, τοποθετήστε το μπολ και χτυπήστε ελαφρά στο ψυγείο. Τα αφήνουμε να χαλαρώσω για μια ώρα.
   Η

3. Mix και το μαστίγιο των συστατικών σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής σας.
   Η

4. Κρατήστε το πάγωμα ή παγωμένο αντικείμενα στο το ψυγείο μέχρι τη στιγμή που είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Μην το κρατήσει έξω από το ψυγείο περισσότερο από όσο χρειάζεται.
   Η