Πώς να κάνει μια σοκολάτα Φοντάν (8 Βήματα)

Φοντάν έχει γίνει ένα σύγχρονο και δημιουργικό τρόπο για να διακοσμήσετε το κέικ. Φοντάν είναι ένα είδος κερασάκι που μπορείτε να κυλήσει, ρίξτε ή να δημιουργήσετε σχήματα με να προσθέσετε ένα κέικ. Λεία επιφάνεια του δίνει κέικ μια επαγγελματική εμφάνιση. Αν και μπορείτε να αγοράσετε φοντάν προ-made στο τοπικό κατάστημα τεχνών σας, ενδέχεται να προβεί σε δική σας φοντάν στο σπίτι για να εξοικονομήσετε χρήματα. Μπορείτε να αλλάξετε το χρώμα του φοντάν με την προσθήκη πάστας άχνη, και μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση του φοντάν με την προσθήκη συστατικών όπως η σκόνη κακάο. Μόλις μάθετε πώς να φτιάξετε το δικό σας φοντάν, θα είστε στο δρόμο σας να κάνει όμορφα κέικ.
, Τι χρειάζεστε
γυάλινο μπολ
1 κουταλιά της σούπας. ζελατίνη
μικρό τηγάνι Κίνα 2/3 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
1 κουταλιά της σούπας. γλυκερίνη
¼ φλιτζάνι λευκό στερεό φυτικό λίπος
Η 1 κουτ. βανίλια
6 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
2 φλιτζάνια χωρίς ζάχαρη σε σκόνη κακάου (μη-αλκαλική)
μεγάλο μπολ
Ξύλινο κουτάλι
Η Οδηγίες

1. Ρίχνουμε 1/3 φλιτζάνι νερό σε ένα γυάλινο μπολ. Ψεκάστε ελαφρά 1 κουταλιά της σούπας. από ζελατίνη πάνω από το νερό. Αφήστε το ζελατίνη να καθίσει για 5 λεπτά.
   Η

2. Γεμίστε μια κατσαρόλα με ένα φλιτζάνι ½ νερό. Αφήστε το νερό να αρχίσει να σιγοβράζει. Τοποθετήστε το γυάλινο μπολ με τη ζελατίνη στο νερό που σιγοβράζει. Ανακατέψτε τη ζελατίνη μέχρι να διαλυθεί.
   Η

3. Συνδυάστε το σιρόπι καλαμποκιού και η γλυκερίνη με τη ζελατίνη. Ανακατέψτε μέχρι αυτά τα συστατικά είναι καλά αναμεμειγμένο.
   Η

4. Προσθέστε τη συντόμευση και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά. Ανακατέψτε σε ένα κουταλάκι του γλυκού. της βανίλιας.
   Η

5. Κοσκινίστε την άχνη ζάχαρη και το κακάο σε ένα μεγάλο μπολ μαζί. Δημιουργήστε ένα φρεάτιο στο κέντρο των ξηρών συστατικών. Ένα καλά είναι μια εσοχή έκανε να συνδυάσει υγρή και ξηρά συστατικά.
   Η

6. Ρίχνουμε το μείγμα ζελατίνης μέσα στο πηγάδι. Ανακατέψτε τα υλικά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να είναι εντελώς αναμεμειγμένα.
   Η

7. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ζυμώνουμε το φοντάν. Πλάθουμε τη φοντάν σε μια μπάλα. Συνεχίστε να ζυμώνουμε την μπάλα μέχρι να γίνει λείο.
   Η

8. Αποθηκεύστε το φοντάν σε ένα αεροστεγές δοχείο μέχρι να είναι έτοιμο προς χρήση.
   Η