Πώς να ψήσουν τα κέικ σε ένα Cast Iron Skillet (10 Βήματα)

Μπορείτε να τοποθετήσετε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο σε φούρνο για να ψήνουν μια τούρτα. Τηγάνι κέικ έγινε δημοφιλής στα τέλη του 1800, όταν το μαγείρεμα ένα κέικ σε ένα τηγάνι σε ένα φούρνο αρχή παρήγαγε πιο αξιόπιστα αποτελέσματα από ό, τι στους φούρνους της εποχής. Ανάποδα εκδόσεις του κέικ τηγάνι από τη δεκαετία του 1950 και του 1960, όπως ο ανανάς ανάποδα τούρτα, κράτησε τη χρήση του τηγανιού ως ένα τηγάνι κέικ στη μόδα. Αλλά στη σύγχρονη εποχή, χυτό τηγάνια σιδήρου έχουν χρησιμοποιηθεί για να ψήσετε το κέικ στο φούρνο. Να είστε βέβαιος ότι σας εποχή κατσαρόλα από χυτοσίδηρο πριν το ψήσιμο κέικ. Για τη διαδικασία, δείτε Πόρων 3. Δείτε συνταγές για κέικ σε τηγάνια σε Πόροι 1 και 2.
, τι χρειάζεστε
διαμέτρου 10 ιντσών ωριμασμένο χυτοσίδηρο τηγάνι
1/4 φλιτζάνι βούτυρο
Παρασκευασμένα κτύπημα κέικ και topping (βλέπε Πόρων για τη συνταγή)
Φούρνος γάντια
Η Σουβλάκι
Ψύξης ράφι
Μαχαίρι
Κέικ πιατέλα
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

2. Λιώστε το βούτυρο στη βάση του τηγανιού στην κορυφή σομπών σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ανακινήστε το τηγάνι για να επιτρέψει το βούτυρο για να επικαλύψει τελείως το κάτω μέρος. Προσθέστε οποιαδήποτε πρόσθετη τούρτα topping συστατικά στον πυθμένα του τηγανιού, εφόσον απαιτείται από τη συνταγή.
   Η

3. Χύστε το κτύπημα κέικ πάνω από το λιωμένο βούτυρο ή την επικάλυψη κέικ.
   Η

4. Τοποθετήστε το σύνολο κατσαρόλα από χυτοσίδηρο στο φούρνο και ψήνουμε στους 350 βαθμούς Κελσίου για 45 με 60 λεπτά.
   Η

5. Τοποθετήστε ένα σουβλάκι στο κέντρο του κέικ και τραβήξτε έξω. Με τα γάντια του φούρνου, αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο όταν δεν θρυμματίζεται παραμείνει στο σουβλάκι.
   Η

6. Ας το δροσερό κέικ στο τηγάνι για 5 λεπτά σε σχάρα.
   
   

7. Τοποθετήστε ένα μαχαίρι κατά μήκος της πλευράς του τηγανιού μεταξύ του κέικ και το τηγάνι και να τρέξει γύρω από το εσωτερικό του τηγανιού, χαλαρώνοντας τις πλευρές του κέικ από το εσωτερικό του τηγανιού.
   
   

8. Βάλτε ένα πιάτο κέικ πάνω από το τηγάνι. Τοποθετήστε το ένα χέρι σταθερά στο κάτω μέρος της πλάκας και με ένα γάντι φούρνου, κρατήστε τη λαβή του τηγανιού με το άλλο σας χέρι.
   Η

9. Γυρίστε το τηγάνι και πλάκα πάνω από κοινού και σηκώστε το τηγάνι έτσι ώστε το κέικ παραμένει σε όρθια θέση πάνω από την πλάκα κέικ.
   Η

10. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρισμα.
    Η