Πώς να κάνει ένα σπιτικό κέικ λίρα

κέικ λιβρών, με πλούσια, υγρά και βουτυρώδη γεύση του, είναι ένα από τα αγαπημένα των πολλών. Ένα σπιτικό κέικ λιβρών φυσά ακριβώς μακριά τον ανταγωνισμό, όταν πρόκειται να το συγκρίνει με ένα μείγμα κέικ από ένα κουτί. Αυτό το κέικ ονομάζεται έτσι επειδή αρχική διατύπωση του απαιτείται ένα κιλό βούτυρο, ένα κιλό αλεύρι, ένα κιλό ζάχαρη και ένα κιλό αυγά. Οι περισσότερες επαναλήψεις μιας σύγχρονης κέικ λιβρών έχουν διαφορετικές αναλογίες, αλλά η απίστευτα πυκνή και βελούδινη υφή εξακολουθεί να παραμένει η ίδια, χάρη στον τρόπο που η τούρτα αναμειγνύεται μαζί.
, Τι χρειάζεστε
1 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
3 φλιτζάνια ζάχαρη, συν περισσότερο για να πασπαλίζουμε
6 αυγά Κίνα 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο
Η 2 φλιτζάνια αλεύρι Κίνα 1 φλιτζάνι γάλα Κίνα 1 κουτ. βανίλια
κέικ τηγάνι
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 325 βαθμούς. Λαδώνουμε τηγάνι κέικ σας και ρίξτε λίγη ζάχαρη στο τηγάνι μέχρι να καλύπτεται πλήρως.
   Η

2. Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί με το κτύπημα τους για τουλάχιστον πέντε λεπτά. Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και χωρίς σβώλους.
   Η

3. Αργά προσθέστε τα αυγά ένα-ένα. Χτυπάμε μέχρι τα αυγά ενσωματωθεί πλήρως.
   Η

4. Προσθέστε το ποτήρι αλεύρι 1/2 σε έναν χρόνο, και σιγά-σιγά προσθέστε το γάλα, ενώ μπορείτε να προσθέτετε το αλεύρι.
   Η

5. Προσθέστε τη βανίλια. Χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν.
   Η

6. Χύστε το κτύπημα στο έτοιμο τηγάνι.
   Η

7. Ψήνουμε για μία ώρα ή μέχρι ένα μαχαίρι που παρεμβάλλεται στη μέση βγαίνει έξω καθαρό. Αφήστε το δροσερό κέικ για περίπου 15 λεπτά πριν από τη μεταφορά αυτή.
   Η