Πώς να κάνετε Red Velvet Cheesecake (5 βήματα)

Θα ποτέ να πιστέψω πόσο εύκολο αυτό το κόκκινο βελούδο cheesecake είναι να κάνει. Αυτό το πλούσιο κέικ θα είναι το χτύπημα του κάθε γεύμα. Το βαθύ κόκκινο χρώμα προσθέτει κομψότητα σε κάθε συγκέντρωση, και το cheesecake φαίνεται σαν να ξοδέψει πολλές ώρες στην κουζίνα. Γαρνίρετε με κλωναράκια φρέσκο ​​δυόσμο ή σοκολάτα ροκανίδια, και cheesecake σας θα φαίνεται τέλεια εικόνα
. Ό, τι χρειάζεστε
1 1/2 φλιτζάνια κροτίδων του Graham ή ένα μπισκότο σοκολάτας ψίχουλα Κίνα 3 κουταλάκι του γλυκού καφέ ή κρυσταλλική ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι βούτυρο
32 ουγκιών τυρί κρέμα Κίνα 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 αυγά
Κίνα 3 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο Κίνα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Η 1 /2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
βανίλια και
1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι
2 ουγκιά κόκκινο χρωματισμό τροφίμων
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη Κίνα 9 ίντσας springform τηγάνι
Mixer
Bowl

Οδηγίες

1. Γυρίστε το φούρνο στους 325 βαθμούς. Αναμίξτε συνθλίβονται ψίχουλα μπισκότο και καστανή ζάχαρη μαζί. Λιώστε 1/4 φλιτζάνι βούτυρο και προσθέτουμε στο μίγμα. Απλώστε πάνω από τον πυθμένα του τηγανιού springform.
   Η

2. Βάλτε 24 ουγκιών τυρί κρέμα σε ένα μπολ. Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη. Ορίστε μίξερ σε μέτρια προς χαμηλή και ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το τυρί κρέμα μέχρι να μαλακώσει, περίπου 1 λεπτό.
   Η

3. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, ενώ συνεχίζεται η ανάμιξη. Προσθέστε το κακάο, κρέμα γάλακτος και το βουτυρόγαλα. Προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε κόκκινο χρωματισμό τροφίμων και ξύδι. Ανακατέψτε σε μέτρια-χαμηλή έως ότου όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά.
   Η

4. Ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι springform. Ψήστε για 1 ώρα. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Μόλις cheesecake είναι δροσερό, το βάλετε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.
   Η

5. Ανακατέψτε 1/3 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο και το τυρί κρέμα 8 ουγκιές Για την επικάλυψη λίγο πριν είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσουν το κέικ. Χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση μέσου στο μίξερ σας. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη σταδιακά, τη μίξη του σε βάθος. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού και τα ανακατεύουμε. Διαδώστε μείγμα πάνω από την κορυφή της cheesecake, και σερβίρετε.
   Η