Μπορεί ένα παγωμένο κέικ να τεμαχιστεί και να παγώσει;

Ναι, τα παγωμένα κέικ μπορούν να τεμαχιστούν και να καταψυχθούν. Δείτε πώς να το κάνετε:

1. Ψύξτε το κέικ καλά. Πριν το κόψετε σε φέτες, τοποθετήστε το παγωμένο κέικ στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για τουλάχιστον μία ώρα. Αυτό θα διευκολύνει την κοπή χωρίς να καταστραφεί το πάγωμα.

2. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι με μια οδοντωτή λεπίδα για να κόψετε το κέικ. Αυτό θα βοηθήσει να αποφευχθεί το σχίσιμο του παγώματος.

3. Τυλίξτε τις φέτες σφιχτά. Τυλίξτε κάθε φέτα κέικ σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο για να αποφύγετε το κάψιμο της κατάψυξης.

4. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Τοποθετήστε τις τυλιγμένες φέτες κέικ σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη με καπάκι.

5. Καταψύξτε για έως και 2 μήνες. Οι φέτες παγωμένο κέικ μπορούν να καταψυχθούν για έως και 2 μήνες.

6. Ξεπαγώστε πριν το σερβίρετε. Όταν είναι έτοιμες για σερβίρισμα, ξεπαγώστε τις φέτες του κέικ στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες.

Συμβουλές:

* Για να μην κολλήσει το γλάσο στο μαχαίρι, βουτήξτε το μαχαίρι σε ζεστό νερό πριν κόψετε το κέικ.

* Μπορείτε επίσης να κόψετε σε φέτες και να παγώσετε τις μη παγωμένες στρώσεις κέικ και να τις παγώσετε μετά την απόψυξη.

* Μπορείτε επίσης να καταψύξετε διακοσμημένα κέικ, αλλά είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι τα διακοσμητικά μπορεί να μην αντέχουν τόσο καλά όσο το πάγωμα.