Πώς μπορείτε να διαπιστώσετε την χρόνος ψησίματος για κέικ Bundt

Bundt τηγάνια κυμαίνεται 6 έως 15 μεγέθη κύπελλο στο γνώριμο σχήμα αυλακωτό δακτύλιο. Ωστόσο, υπάρχουν σχεδόν απεριόριστες συνταγές για την πλήρωση αυτών των τηγάνια. Ο προσδιορισμός του χρόνου ψησίματος κέικ εξαρτάται τόσο από το κτύπημα με το μέγεθος του τηγανιού. Ένα 6-φλιτζάνι λεκάνη γεμάτη με ένα πυκνό κτύπημα μπορεί να διαρκέσει μία ώρα για να μαγειρέψουν? 12-φλιτζάνι λεκάνη γεμάτη με ένα ελαφρύ κτύπημα μπορεί να ψύξη μέσα σε 40 λεπτά.
, τι χρειάζεστε
Bundt τηγάνι κέικ
κέικ κτύπημα
Μεζούρα
Η νερού
οδοντογλυφίδες ή μαχαίρι
Η Οδηγίες

1. Προσδιορίστε το μέγεθος του τηγανιού. Μετρήστε τον όγκο γεμίζοντας το σκεύος με νερό ένα φλιτζάνι κάθε φορά. Η αρχική τηγάνι στυλ κορυφογραμμή-δαχτυλίδι κάτοχος είτε 6, 10 ή 12 φλιτζάνια. Ένα τροποποιημένο τηγάνι ικανότητα κατέχει 10-15 φλιτζάνια.
   Η

2. Υπολογίστε την ποσότητα ζύμης για να ψηθούν σύμφωνα με τη συνταγή. Nordic Ware, μια εταιρεία κατασκευής Bundt τηγάνια συνιστά συμπληρώνοντας τη φόρμα όχι περισσότερο από τα 3/4. Για παράδειγμα, για ένα 12-κύπελλο τηγάνι το συνιστώμενο μέγιστο ποσό πλήρωσης είναι 9 κύπελλα? για 6-κύπελλο τηγάνι ρίχνουμε σε όχι περισσότερα από 4 1/2 φλιτζάνια κτύπημα.
   Η

3. Εξετάστε τη συνοχή κτύπημα. Είναι το φως κουρκούτι και μπορεί εύκολα να αναδεύεται; Ή μήπως είναι ένα πυκνό κουρκούτι, βαρύ με τα αυγά και το γάλα και, ενδεχομένως, τα φρούτα; Ο τυπικός χρόνος ψησίματος για κέικ συνταγή 6-κύπελλο στους 350 βαθμούς είναι 35-40 λεπτά. Χρησιμοποιήστε αυτό ως χρόνος βασικής γραμμής ψησίματός σας.
   Η

4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς και τοποθετήστε το κτύπημα γεμάτο τηγάνι μέσα. Μετά από περίπου 25 λεπτά, ελέγξτε το κτύπημα για τα εξής: κτύπημα τραβώντας μακριά από τις πλευρές του ταψιού? ανοιχτόχρωμα κτυπήματα που εμφανίζονται να ροδίσουν από πάνω? κτύπημα ξεφυτρώνουν πίσω όταν πιέζεται προς τα κάτω.
   Η

5. Μην ρυθμίσετε τη θερμοκρασία του φούρνου. Χρησιμοποιώντας τη βασική χρόνο μαγειρέματος από 35 έως 40 λεπτά, να παρακολουθεί το κέικ όπως μαγειρεύει για τον ακριβή χρόνο μαγειρέματος. Εργασία με τις διακυμάνσεις στην πυκνότητα κτύπημα για να καθοριστεί η ακριβής χρόνος ψησίματος για την συγκεκριμένη συνταγή και το ταψί μεγέθους. Για πολύ πυκνό κτυπήματα, ψήνουμε μέχρι Tester (μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα) εισάγεται κοντά στο κέντρο του κέικ βγαίνει καθαρός. Εάν δείτε υγρό κτύπημα αφήστε το ψήνουμε για άλλα 5 ή 6 λεπτά πριν από τον έλεγχο πάλι.
   Η