Πώς να κάνει το θαλασσινό αλάτι Καραμέλα (8 Βήματα)

θαλασσινό αλάτι και καραμέλες έχουν και οι δύο ήταν γύρω για αιώνες? σύζευξη αυτών των δύο αγαπημένων για να βάλει μια νέα εκδοχή της ένα παλιό φίλο. Ακριβώς όπως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αλάτι για να ενισχύσουν τη γεύση του αλμυρού πιάτο, προσθέτει μια νέα και δροσερή στοιχείο για μια γλυκιά απόλαυση.
, Τι χρειάζεστε
1 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
3/4 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού θερμόμετρο
Candy Κίνα 4 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο

1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουτ. θαλασσινό αλάτι
1 κουταλιά της σούπας. θαλασσινό αλάτι
περγαμηνής
4 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο
Η Οδηγίες

1. Mix ζάχαρη και κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να αρχίσει να βράζει.
   Η

2. Ρίχνουμε το σιρόπι καλαμποκιού και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι το θερμόμετρο καραμελών διαβάζει 230 βαθμούς.
   Η

3. Προσθέτετε τη βανίλια και το βούτυρο και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι το θερμόμετρο φτάσει 240 βαθμούς.
   
   

4. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. θαλασσινό αλάτι, ανακατεύοντας το στο καραμέλας. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
   Η

5. Ρίχνουμε την καραμέλα σε ένα 8-ιντσών πλατεία τηγάνι στρωμένη με λαδόκολλα και αφήστε το να κρυώσει για 30 λεπτά.
   Η

6. Πασπαλίζουμε την καραμέλα με το υπόλοιπο θαλασσινό αλάτι και αφήστε το να συνεχίσει να κρυώσει για μία ώρα.
   Η

7. Γυρίστε το τηγάνι ανάποδα επάνω σε ένα ξύλο κοπής στρωμένη με λαδόκολλα. Πατήστε το τηγάνι με μια ανοιχτή παλάμη, μέχρι η καραμέλα πέφτει πάνω στο ξύλο κοπής.
   Η

8. Σκουπίστε ένα λεπτό στρώμα του φυτικού ελαίου πάνω στη λεπίδα ενός μαχαιριού και κόψτε την καραμέλα σε μπουκιές .
   Η