Πώς να κάνετε Ζέφυρος Γλειφιτζούρια (10 Βήματα)

Κάντε αυτά τα απλά και νόστιμα γλειφιτζούρια marshmallow, αντί της συνήθους ψημένα μπισκότα ή cupcakes να λάβει για την επόμενη κόμμα σας ή κοινωνική συγκέντρωση. Φόρεμα μέχρι το αφράτο γλειφιτζούρια σας με εορταστική χρώματα και μικρογραφία καραμέλες, και να τους δώσει ως δώρα. Πάρτε τα μικρά παιδιά που συμμετέχουν στη διαδικασία διακόσμηση, και αφήστε τους να δοκιμάσουν τα γλυκά. Μαγειρέψτε τα marshmallows για ένα φρέσκο ​​άρωμα, και τα κόβουμε σε σχήματα, όπως τα αστέρια, κύκλους ή τις καρδιές, για μια προσωπική πινελιά.
, Τι χρειάζεστε
Λάδι-σπρέι, λαδόχαρτο ή ψησίματος σιλικόνης mat
9-από-13-ιντσών pan Κίνα & frac14? φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές της σούπας. και & frac34? κουτ. σε σκόνη
ζελατίνη 1 φλιτζάνι νερό, χωρίζεται στη μέση
μεγάλο μπολ
1 & frac34? φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
& frac34? φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού φως
& frac14? κουτ. Αλάτι ψιλό
μέτριο τηγάνι

Candy θερμόμετρο
1 κουταλιά της σούπας. εκχύλισμα βανίλιας
Σανίδες
Μάιος 20 με 30-ιντσών ράβδους μήκους κουλουράκι
Γάλα κομματάκια σοκολάτας
μικρό μπολ
ζαχαρούχο νιφάδες καρύδας
τεμαχισμένα καρύδια Κίνα Χρωματιστά ζάχαρη, χρωματισμένο ψεκάζει και βρώσιμα glitter
Η Βεβαιωθείτε Marshmallows

1. Λάδι-σπρέι επάνω στο κατώτατο σημείο και οι πλευρές μιας 9-από-13-ιντσών τηγάνι, ή ευθυγραμμίστε το τηγάνι με χαρτί κερί ή σιλικόνη ματ ψήσιμο. Ψεκάστε 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη πάνω από τον πυθμένα του τηγανιού.
   Η

2. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. και & frac34? κουτ. ζελατίνη και & frac12? φλιτζάνι νερό σε ένα μεγάλο μπολ
   Η

3. Συνδυάστε την κρυσταλλική ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, το αλάτι και το & frac12.? φλιτζάνι νερό σε ένα μέτριο τηγάνι και μαγειρέψτε το μείγμα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά ως λιώσει η ζάχαρη. Ρυθμίστε τη θερμότητα σε υψηλές μετά από τις διαλυθεί η ζάχαρη. Μαγειρέψτε μέχρι το μείγμα της ζάχαρης φτάσει 250 F σε ένα θερμόμετρο καραμελών.
   Η

4. Χτυπάμε το μίγμα ζελατίνης συνεχώς με ηλεκτρικό μίξερ χειρός σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέτετε το ζεστό μίγμα ζάχαρης. Γυρίστε το μίξερ μέχρι υψηλής ταχύτητας, το χτύπημα για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι το μείγμα να αναπτύσσει μια αφράτη λευκή συνοχή. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για περίπου 15 δευτερόλεπτα, ή έως ότου ενσωματώνεται το εκχύλισμα.
   Η

5. Ρίχνουμε το μείγμα στο έτοιμο τηγάνι. Βρέξτε τα χέρια σας, και να τα χρησιμοποιήσετε για να πιέσετε τα marshmallows τα κάτω σε ένα ακόμη στρώμα. Ψεκάστε την κορυφή με ζάχαρη άχνη. Αφήστε αποκάλυψε τη διάρκεια της νύχτας, ώστε το μείγμα δημιουργεί.
   Η

6. Αναστροφή των διαμορφωμένων marshmallows πάνω σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε σε 1-ιντσών πλατείες, και πετάξτε τα marshmallows με ζάχαρη άχνη.
   Η
   Φόρμα Lollipops
   

   1. Τοποθετήστε ένα ραβδί κουλουράκι στην πλευρά της κάθε marshmallow. Το κουλουράκι πρέπει να σταματήσει στο κέντρο του marshmallow και δεν διαπερνούν μέσα από την άλλη πλευρά.
      Η

   2. Ζεσταίνουμε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μικρό μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει. Ελέγξτε τη σοκολάτα για να βεβαιωθείτε ότι έχει λιώσει, αλλά δεν επαρκούσε για να λιώσει τα marshmallows. Βυθίστε το τέλος του κάθε marshmallow ή το σύνολο του marshmallow, ανάλογα με την προτίμησή σας, στη λιωμένη επικάλυψη σοκολάτας.
      Η

   3. Ανοίγουμε το marshmallow σε καρύδα ή ξηρούς καρπούς, αν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε αυτά για διακόσμηση γλειφιτζούρι σου. Πασπαλίζουμε χρωματισμένα σάκχαρα, ψεκάζει ή βρώσιμα glitter στο τέλος, αν προτιμάτε επικαλυμμένα με ζάχαρη γλειφιτζούρια. Κολλήστε κάθε τελικού γλειφιτζούρια marshmallow σε ένα ποτήρι με την πλευρά marshmallow ανοδική.
      Η

   4. Τοποθετήστε στο ψυγείο για 1 ώρα να αφήσουμε τα γλειφιτζούρια που.
      Η