καραμέλα Μαντολάτο έχει γίνει στις χώρες της νότιας Μεσογείου από τη Ρωμαϊκή εποχή, με κάθε περιοχή έχει τη δική του εκδοχή. Torrone είναι παραδοσιακά τρώγεται τα Χριστούγεννα στην Ιταλία, αλλά επίσης συχνά σερβίρεται στο γάμο, αρραβώνα και επέτειο μέρη, ή στο τέλος της ένα ειδικό γεύμα, με καφέ εσπρέσο. Είναι δημοφιλής με τους σεφ ζαχαροπλαστικής, καθώς παρέχει μια καλή βάση για την τούρτα αποφάσεων.
Η
Τύποι

Η βασική συνταγή torrone μπορεί να αρωματιστεί με σοκολάτα, πορτοκάλι, λεμόνι ή βανίλια για την ποικιλία και πωλείται επίσης με επικάλυψη σοκολάτας. Μια άλλη παραλλαγή υποκαθιστά τα αμύγδαλα με τα φιστίκια. Torrone έρχεται σε τόσο σκληρά όσο και μαλακά ποικιλίες και μπορούν να αγοραστούν σε κομμάτια, ράβδους ή τετράγωνα.
Η
Η Σκέψεις

Αν και η βασική συνταγή είναι αρκετά απλή, torrone απαιτεί δεξιότητα και υπομονή για να κάνουν στο σπίτι, καθώς θα πρέπει να είναι συνεχώς αναδεύεται έτσι ώστε το μείγμα δεν καίει, και θα πρέπει να πάρετε όλες τις φυσαλίδες αέρα.
Η