Πότε εφευρέθηκε το ποπάκι;

Η μοντέρνα εκδοχή του popsicle εφευρέθηκε το 1905 από ένα 11χρονο αγόρι από το Σαν Φρανσίσκο ονόματι Frank Epperson. Η ιστορία του Φρανκ είναι ότι ένα βράδυ, ανακάτεψε λίγη σόδα σε σκόνη και νερό σε ένα φλιτζάνι, το ανακάτεψε με ένα ξύλινο ραβδί και μετά άφησε το φλιτζάνι έξω στο παγωμένο κρύο όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί διαπίστωσε ότι το μείγμα είχε παγώσει μέχρι το ραβδί, και ονόμασε την παγωμένη λιχουδιά του «Epsicle». Με τον καιρό το όνομα εξελίχθηκε σε "Popsicle".