Πώς ξεπαγώνεις γρήγορα ένα cheesecake;

- Τοποθετούμε το cheesecake στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Αυτός είναι ο πιο ασφαλής και αποτελεσματικός τρόπος για να ξεπαγώσετε ένα cheesecake.

- Αν βιάζεστε, μπορείτε να τοποθετήσετε το cheesecake σε ένα νεροχύτη γεμάτο κρύο νερό. Φροντίστε να αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά για να αποτρέψετε την ανάπτυξη βακτηρίων.

- Μπορείτε επίσης να ξεπαγώσετε το cheesecake στο φούρνο μικροκυμάτων στη ρύθμιση απόψυξης. Χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση χαμηλότερης ισχύος και ξεπαγώστε το cheesecake για λίγα λεπτά τη φορά, ελέγχοντας συχνά για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπερθερμαίνεται.

- Μόλις αποψυχθεί, το cheesecake πρέπει να καταναλωθεί αμέσως ή να φυλαχθεί στο ψυγείο.