Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.

Αναμείξτε 8 ουγγιές του μαλακωμένο βούτυρο, 8 ουγκιά ζάχαρη, 1 μεγάλο αυγό και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά ακριβώς μέχρι τα συστατικά έρχονται μαζί. Υπερβολική ανάμειξη το βούτυρο προκαλεί τα μπισκότα ζάχαρης να εξαπλωθεί πάρα πολύ κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Κοσκινίστε 2 φλιτζάνια αλεύρι, μια πρέζα αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Διπλώστε τα ξηρά συστατικά μέσα στα υγρά συστατικά χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.

Χωρίζουμε τη ζύμη στο μισό. Τυλίξτε κάθε μισό στο πλαστικό περικάλυμμα και ψύχρα στο ψυγείο μέχρι πολύ κρύο, περίπου 1 ώρα.
Η
κοπής και ψησίματος

Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Γραμμή δύο φύλλα μπισκότων με το έγγραφο περγαμηνής.

Ανοίγουμε τη ζύμη μπισκότων ζάχαρη 1 /8- σε πάχος 1/6 ίντσας σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας χρησιμοποιώντας μια αλευρωμένη πλάστη. Εναλλακτικά, ανοίγουμε τη ζύμη ανάμεσα σε 2 φύλλα ελαφρώς αλευρωμένη λαδόκολλα.

Κόψτε τα μπισκότα από τη ζύμη χρησιμοποιώντας έναν κόπτη μπισκότων και τη μεταφορά τους στα φύλλα ψησίματος. Διαστημική τα cookies τουλάχιστον 1/4 ίντσας.

Συνδυάστε τα απορρίμματα ζύμη σε μια μπάλα. Ανοίγουμε την μπάλα από τα υπολείμματα της ζύμης για να πάρει ένα άλλο μπισκότο ή δύο από το αν είναι δυνατόν.

καταψύξετε τη ζύμη μπισκότων στο ψυγείο για 15 λεπτά. Αυτό περιορίζει την εξάπλωση. Ψεκάστε κάθε γαρνιτούρες, όπως χοντρό ακατέργαστη ζάχαρη ή τεμαχισμένα καρύδια, για τα μπισκότα.

Ψήστε τα μπισκότα μέχρι να είναι ελαφρώς καφετιά γύρω από τις άκρες, περίπου 12-15 λεπτά. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε ένα ράφι καλωδίων και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Μπισκότα ζάχαρης Κατάστημα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

Η ζάχαρη Cookie Λύσεις

Χρησιμοποιήστε ένα αλεύρι για όλες τις χρήσεις με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για λαστιχωτό μπισκότο ζάχαρης. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ποικίλλει μεταξύ των εμπορικών σημάτων.

Κάντε μια ζάχαρη άχνη-μπισκότο χρήση ζάχαρης 3 μέρη του ζαχαροπλάστη με 1 μέρος γάλα ή κρέμα γάλακτος. Προσθέστε το χρωματισμό των τροφίμων, όπως απαιτείται.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη ζάχαρη cookie ζύμη στο ψυγείο μέχρι και ένα μήνα.
Η