Πόσο θα διαρκέσει η κολλώδης ζύμη για τσουρέκια στο ψυγείο;

Η σωστά αποθηκευμένη, κολλώδης ζύμη για τσουρέκια θα διατηρηθεί στο ψυγείο για 3 έως 5 ημέρες. Μόλις φουσκώσει η ζύμη την τοποθετούμε σε αεροστεγές δοχείο και τη φυλάμε στο ψυγείο. Όταν είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε, αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και αφήστε τη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά πριν την τυλίγετε και την πλάθετε.