Κολλώδης ζύμη μπισκότων στον κόφτη;

1. Αλευρώστε τον κόφτη των μπισκότων σας . Βουτήξτε το κουπάτ μπισκότων στο αλεύρι πριν κόψετε τη ζύμη. Αυτό θα βοηθήσει να δημιουργηθεί ένα φράγμα μεταξύ της ζύμης και του κόφτη, εμποδίζοντάς το να κολλήσει.

2. Παγώστε τη ζύμη για μπισκότα . Η παγωμένη ζύμη είναι λιγότερο πιθανό να κολλήσει στον κόφτη μπισκότων σας. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν την κόψετε.

3. Κόψτε τη ζύμη σας σε αλευρωμένη επιφάνεια . Φροντίστε να αλευρώσετε την επιφάνεια εργασίας σας πριν ξεκινήσετε να κόβετε τη ζύμη. Αυτό θα βοηθήσει να μην κολλήσει η ζύμη στην επιφάνεια και να σκιστεί.

4. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό κοπτικό για μπισκότα . Ένας κοφτερός κόφτης μπισκότων θα σας βοηθήσει να κόψετε τη ζύμη καθαρά, εμποδίζοντάς την να κολλήσει.

5. Μην πιέζετε πολύ όταν κόβετε τη ζύμη . Πιέζοντας πολύ δυνατά μπορεί να κολλήσει η ζύμη στον κόφτη μπισκότων. Χρησιμοποιήστε απαλή πίεση για να κόψετε τη ζύμη.

6. Χρησιμοποιήστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής . Αν δυσκολεύεστε να κολλήσει η ζύμη στον κόφτη μπισκότων, μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Γεμίζουμε τη σακούλα ζαχαροπλαστικής με τη ζύμη και στη συνέχεια τη βάζουμε στην αλευρωμένη επιφάνεια. Κόβουμε τη ζύμη με τον κόφτη για μπισκότα.

7. Χρησιμοποιήστε πατάκι ψησίματος σιλικόνης . Τα πατάκια ψησίματος σιλικόνης είναι αντικολλητικά, επομένως μπορούν να βοηθήσουν στο να μην κολλήσει η ζύμη. Τοποθετήστε το ταψί σιλικόνης στην επιφάνεια εργασίας σας και στη συνέχεια κόψτε τη ζύμη.