Πώς φτιάχνετε μπισκότα βανίλιας;

Συστατικά:

- 1 φλιτζάνι (2 ξυλάκια) ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

- 2 μεγάλα αυγά

- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

- 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 βαθμοί C).

2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε την κρέμα βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να αφρατέψουν.

4. Χτυπάμε τα αυγά ένα-ένα και μετά ανακατεύουμε με τη βανίλια.

5. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

6. Ρίξτε τη ζύμη με στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση μεταξύ των μπισκότων περίπου 2 ίντσες.

7. Ψήστε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και να σταθεροποιηθούν τα κέντρα.

8. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Τα μπισκότα βανίλιας σας είναι τώρα έτοιμα να τα απολαύσετε!