Πώς διορθώνεται το πολύ αλάτι σε ένα επιδόρπιο;

- Προσθήκη γλυκύτητας :Η ζάχαρη ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της αλμυρής γεύσης.

- Αραίωση :Αν είναι δυνατόν, αραιώστε το γλυκό προσθέτοντας περισσότερα από τα κύρια συστατικά.

- Προσθήκη οξέων :Οξέα όπως ο χυμός λεμονιού, το ξύδι ή η κρέμα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αλατότητας.

- Προσθήκη αμύλου :Το άμυλο μπορεί να απορροφήσει μέρος του αλατιού και να μειώσει την έντασή του.

- Ανάμιξη με ανάλατα συστατικά :Η προσθήκη ανάλατων εκδοχών των συστατικών μπορεί να βοηθήσει στην αραίωση της αλατότητας.

- Ξέβγαλμα ή λεύκανση :Εάν είναι εφικτό, ξεπλύνετε τα συστατικά του γλυκού με νερό για να αφαιρέσετε το υπερβολικό αλάτι.

- Χρησιμοποιώντας συστατικά χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο :Εάν το γλυκό είναι ακόμα στο στάδιο της προετοιμασίας, αντικαταστήστε τα κανονικά υλικά με εναλλακτικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.