Φτιάχνετε ημίγλυκη σοκολάτα από άγλυκη;

- 8 ουγκιές σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

Οδηγίες:

1. Ψιλοκόβουμε την άγλυκη σοκολάτα.

2. Σε ένα πυρίμαχο μπολ σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει, συνδυάστε τη σοκολάτα και την παχύρρευστη κρέμα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει και να λεία η σοκολάτα.

3. Αποσύρουμε το μπολ από τη φωτιά και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

4. Ρίξτε το μείγμα της σοκολάτας σε μια φόρμα ή δοχείο στρωμένο με λαδόκολλα.

5. Βάζετε τη σοκολάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ή μέχρι να σφίξει.

6. Κόψτε τη σοκολάτα σε κομμάτια και απολαύστε!

Συμβουλές:

- Για να φτιάξετε σοκολάτα γάλακτος, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι γάλα σε σκόνη στη λιωμένη σοκολάτα.

- Για να φτιάξετε μαύρη σοκολάτα, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο στη λιωμένη σοκολάτα.

- Για πιο πλούσια γεύση, χρησιμοποιήστε σοκολάτα χωρίς ζάχαρη ανώτερης ποιότητας.

- Μπορείτε επίσης να αρωματίσετε τη σοκολάτα με εκχυλίσματα, όπως βανίλια, μέντα ή πορτοκάλι.

- Αν δεν έχετε καλούπι ή δοχείο στρωμένο με λαδόκολλα, μπορείτε απλά να ρίξετε τη σοκολάτα σε μια λαμαρίνα και να την βάλετε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει. Μόλις σφίξει, μπορείτε να το κόψετε σε κομμάτια.

- Η ημίγλυκη σοκολάτα με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη θα έχει ελαφρώς πικρή γεύση από την ημίγλυκη σοκολάτα με γάλα ή μαύρη σοκολάτα.