Η ζελατίνη του γλυκού με αχλάδια είναι ομοιογενές μείγμα ή ετερογενές μείγμα;

Ένα ομοιογενές μείγμα είναι ένα μείγμα όπου η σύνθεση είναι ομοιόμορφη σε όλο το μείγμα. Αυτό σημαίνει ότι όπου κι αν πάρετε δείγμα από το μείγμα, η σύνθεση θα είναι η ίδια.

Ένα ετερογενές μείγμα είναι ένα μείγμα όπου η σύνθεση δεν είναι ομοιόμορφη σε όλο το μείγμα. Αυτό σημαίνει ότι διαφορετικά μέρη του μείγματος θα έχουν διαφορετικές συνθέσεις.

Στην περίπτωση του επιδόρπιου ζελατίνης με αχλάδια , τα αχλάδια είναι συμπαγή κομμάτια φρούτου που αιωρούνται στη ζελατίνη. Αυτό σημαίνει ότι η σύνθεση του μείγματος δεν είναι ομοιόμορφη σε όλη την έκταση. Ορισμένα μέρη του μείγματος θα έχουν υψηλότερη συγκέντρωση αχλαδιών από άλλα μέρη. Επομένως, η επιδόρπια ζελατίνη με αχλάδια είναι ένα ετερογενές μείγμα.