Τι είδους μη αλκοολούχο υγρό μπορεί να αντικαταστήσει το madeira στα επιδόρπια;

Χυμός σταφυλιού (κόκκινος ή λευκός, ανάλογα με τη μαδέρα που αντικαθιστάτε.)

Χυμός βακκίνιων (αυτός λειτουργεί ιδιαίτερα σε επιδόρπια με βαριά φρούτα.)

Χυμός δαμάσκηνου

Χυμός κόκκινης σταφίδας

Κόκκινο κρασί Port (μη αλκοολούχο)