Πώς να επιλέξετε τα μήλα για μηλόπιτα

Μηλόπιτα είναι ένα κλασικό, υγιεινό επιδόρπιο, και είναι αρκετά υγιείς ώστε να μπορείτε να έχετε ακόμη και για πρωινό! Εδώ είναι ένας οδηγός για να πάρει τις καλύτερες μήλα για την επόμενη μηλόπιτα σας.
, Τι χρειάζεστε
Περίπου 2-1 /2 κιλά μήλα (επτά παρα πέντε μήλα, ανάλογα με το μέγεθος)

αγαπημένη συνταγή μηλόπιτα σας

Οδηγίες

1. Επιλέξτε μήλα που είναι ομαλές και χωρίς ατέλειες. Ο καρπός πρέπει να είναι σταθερή και χωρίς μαλακά σημεία. Μήλα κυμαίνονται στο χρώμα από καφέ σε ροζ σε κίτρινο βουτύρου στο σμαραγδένιο πράσινο.
   Η

2. Τάρτα μήλα χρησιμοποιούνται συνήθως σε πίτες, πατατάκια και τσαγκάρηδες. Η διαδικασία του ψησίματος απελευθερώνει σάκχαρα στα μήλα και τα γλυκαίνει φυσικά, ενώ διατηρεί ακόμη την απότομη, τάρτα μπουκιά. Μήλα Τάρτα που είναι καλό για το ψήσιμο περιλαμβάνουν Cortland, Granny Smith, Βόρεια κατασκόπων, Cameo και Υόρκη Imperial.
   Η

3. Αν προτιμάτε μια πιο γλυκιά, λιγότερο τάρτα μηλόπιτα, δοκιμάστε Fuji, Braeburn, το Golden Delicious, Honeycrisp ή Pink Lady.
   Η

4. Όλα σκοπό, μεσαία-of-the-road μήλα περιλαμβάνουν Gravenstein, Τζόναθαν, Jonagold, Pippin και ο Crispin.
   Η

5. Μην αισθάνεστε υποχρεωμένοι να επιμείνουμε σε μία μόνο ποικιλία μήλων! Ανακατέψτε και ταιριάζει με γλυκό και ξινό μήλα για μια μοναδική, γευστική πολυπλοκότητα.
   Η

6. Προετοιμασία μήλα σύμφωνα με την συνταγή μας και ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες. Για περισσότερες συνταγές μηλόπιτα, θα σας πυρήνα, φλούδα και κόβουμε τα μήλα, τότε παλτό φέτες με τη ζάχαρη και μπαχαρικά, στη συνέχεια ψήνουμε σε διπλό φύλλο κρούστας μέχρι να γίνει.
   Η