Πόσο καιρό υπάρχει η πίτα;

Οι πίτες πιστεύεται ότι προέρχονται από την Αρχαία Αίγυπτο, όπου παρασκευάζονταν με γέμιση όπως μέλι, ξηρούς καρπούς και φρούτα. Η παλαιότερη γνωστή συνταγή πίτας χρονολογείται από το 9500 π.Χ. και βρέθηκε σε πήλινη πλάκα στη Σουμερία. Η πίτα φτιάχτηκε με κρούστα από αλεύρι και νερό, και γεμίστηκε με χουρμάδες και μπαχαρικά.

Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι έφτιαχναν επίσης πίτες και τις χρησιμοποιούσαν συχνά ως θρησκευτικά αφιερώματα. Οι Έλληνες έφτιαχναν μια πίτα που την έλεγαν πλακούς, την οποία γέμιζαν με τυρί, μέλι και ξηρούς καρπούς. Οι Ρωμαίοι έφτιαχναν μια πίτα που την έλεγαν πλακούντα, την οποία γέμιζαν με κρέας, λαχανικά και τυρί.

Οι πίτες έγιναν όλο και πιο δημοφιλείς στην Ευρώπη κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα και συχνά παρασκευάζονταν με μια ποικιλία γεμίσεων, όπως κρέας, ψάρι, λαχανικά και φρούτα. Οι πίτες χρησιμοποιούνταν επίσης συχνά ως τρόπος συντήρησης των τροφίμων και μπορούσαν να αποθηκευτούν για μεγάλες χρονικές περιόδους.

Τον 16ο αιώνα, οι πίτες εισήχθησαν στην Αμερική από Ευρωπαίους αποίκους. Οι άποικοι υιοθέτησαν γρήγορα την πίτα και έγινε βασικό στοιχείο της αμερικανικής κουζίνας. Οι πίτες εξακολουθούν να είναι ένα δημοφιλές φαγητό σήμερα και τις απολαμβάνουν σε όλο τον κόσμο.