Η αρχική ντεμοντέ δεν είναι ότι ένα μεγάλο μέρος της πολύ μακριά από τη μία με Scotch. Προορίζεται ως πίνοντας κοκτέιλ, δάγκωμα ενός ντεμοντέ μείγματα Bourbon με εσπεριδοειδή και άλλα γλυκά φρούτα, καθώς και μια εξόρμηση του Πικρά και μια πρέζα ζάχαρη. Τοποθετήστε λίγη ζάχαρη ή έναν κύβο ζάχαρης σε ένα παλιομοδίτικο γυαλί, splash με πικρά, τότε σύγχυση ή να συντρίψει με ένα γουδοχέρι ή muddler. Ρίχνουμε σε ένα πλάνο του μπέρμπον, ανακατεύουμε, προσθέτουμε πάγο και ένα στρίψιμο λεμονιού, στη συνέχεια κορυφή με ένα κεράσι και μια φέτα πορτοκάλι.
Η διαφορές του σκοτσέζικου

Scotch, επισήμως γνωστή ως σκοτσέζικου ουίσκι, έχει στην πραγματικότητα δύο διαφορετικές σημαντικό στυλ που βασίζονται στη διαδικασία της απόσταξης: αναμειγνύονται Σφήνες και μόνη παρτίδα βύνης ή κόκκους Scotches. Single Malt ή σε κόκκους Σφήνες περάσουν από μια επιμελημένη και προσεκτική διαδικασία απόσταξης σε ένα μόνο αποστακτήριο, ενώ όλα τα blended Σφήνες είναι ακριβώς αυτό - ένα μείγμα βύνης, σιτηρών ή και των δύο τύπων του Scotch ουίσκι. Για τους περισσότερους ανάμεικτα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του ντεμοντέ, επιλέξτε ένα σκωτσέζικο ουίσκι blended πάνω από μία παρτίδα για να μειώσουν τις δαπάνες, αλλά δεν αμελώ σχετικά με γούστο.
Η διαφορά Scotch

Μια γρήγορη λύση για ένα παλιομοδίτικο με Scotch, στην πραγματικότητα απλά ονομάζεται Scotch ντεμοντέ, είναι να υποκαταστήσει το πλήρες ποσό του μπέρμπον ή ουίσκι με σκοτσέζικου ουίσκι. Εάν η ποιότητα του σκωτσέζικου ουίσκι είναι αμφισβητήσιμη - όπως και αν είναι ένας κόκκος υποκατάστατο αλκοόλ με Scotch αρτυματικές αντί ενός αυθεντικού ουίσκι, ένα ζευγάρι των κόλπα εργάζονται για να καλύψει δυσάρεστες γεύσεις: μπέρδεμα μια φέτα πορτοκάλι και κεράσι σε η ζάχαρη και τα bitters, ή προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ή έναν παφλασμό του χυμού πορτοκαλιού ή γρεναδίνη στο τελικό ποτό.

Άλλα νόστιμο Παραλλαγές

Bourbon και σκωτσέζικο ουίσκι δεν είναι το μόνο υγρά που κάνουν μια καλή ντεμοντέ. Άλλες καλές επιλογές ποτών περιλαμβάνουν το ουίσκι σίκαλης, το οποίο είναι συχνά μια πιο πικάντικη και φρουτώδες ουίσκι, μπράντι, απόσταγμα μηλίτη, τεκίλα και το λευκό και σκούρο ρούμι. Υγρού του κοκτέιλ δεν είναι το μόνο πράγμα που μπορεί να υποκαταστήσει? αρωματισμένα πικρά όπως το πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, κάρδαμο και ακόμη αρτεμισία Πικρά θα δώσει ντεμοντέ μια ενδιαφέρουσα λάκτισμα σας. Άλλες γλυκαντικές ουσίες όπως το μέλι, σιρόπι σφενδάμου, μελάσα και σιρόπι ζάχαρης Ντεμεράρα μπορούν επίσης να υποκαταστήσουν την απαραίτητη ζάχαρη στο ποτό.
Η