Πώς να κάνω μια Μανχάταν on the Rocks (8 Βήματα)

Ένα κλασικό αμερικανικό κοκτέιλ, το Μανχάταν επινοήθηκε το - το μαντέψατε - Manhattan στα μέσα της δεκαετίας του 1800, και διατηρεί ένα σεβαστό κατάσταση σε οποιαδήποτε αξιόπιστη μπαρ. Αυτό το ουίσκι και το βερμούτ κοκτέιλ σερβίρεται συνήθως & quot? Up, & quot? Δηλαδή, αναμιγνύεται με ραγισμένο πάγου για να δροσίσει το ποτό και τεταμένες σε ένα παγωμένο ποτήρι. Μπορεί να σερβιριστεί στα βράχια, αν προτιμάτε ένα δροσερό ποτό με κάποια αραίωση από το λιώσιμο των παγάκια.
, Τι χρειάζεστε
Πίντα ποτήρι ή ψηλό ποτήρι ουίσκι

Βερμούτ
Πικρά
Η Bar ​​κουτάλι
Ντεμοντέ γυαλί
σαλέπι σουρωτήρι
Maraschino κεράσι ή στρίψιμο λεμονιού γαρνιτούρα

Οδηγίες

1. Ρίχνουμε 2 μέρη ουίσκι σε ένα ποτήρι μπύρα ή ψηλό ποτήρι. Καθαρολόγοι Μανχάταν επιμένουν ουίσκι σίκαλης είναι ο μόνος τρόπος να πάει, αλλά το ουίσκι Bourbon είναι κοινή ιδιαίτερα στις νότιες πολιτείες. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε το Scotch whisky, αν και αυτό το κοκτέιλ που συνήθως ονομάζεται Rob Roy. Αποφάσεων του Μανχάταν στηρίζεται στην ακρίβεια, έτσι μετρήσει προσεκτικά για να έχετε τις αναλογίες σωστό. Για Μανχάταν σε ένα παλιομοδίτικο ή βράχια γυαλί, ξεκινήστε με 2 ουγκιά του ουίσκι.
   Η

2. Προσθέστε 1 μέρος βερμούτ στη βάση ουίσκι. Ένα πρότυπο Μανχάταν χρησιμοποιεί γλυκό βερμούτ, που ονομάζεται επίσης ιταλική βερμούτ. Χρησιμοποιείτε ξηρές - ή Γαλλικά - βερμούτ, αν προτιμάτε ένα στεγνό Μανχάταν, ή να διαιρέσετε το 1 μέρος εξίσου μεταξύ ξηρό και γλυκό βερμούτ να κάνουν αυτό που ονομάζεται μια τέλεια Μανχάταν
   Η

3. Ανακινήστε 2. 3 παύλες Πικρά πάνω από τα συστατικά.
   Η

4. Νικητής μερικά παγάκια στο χέρι σας, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι μπαρ ή τη λαβή του ένα μαχαίρι το βούτυρο. Προσθέστε αρκετό κύβους ραγισμένα πάγο για να γεμίσει το ποτήρι μισού λίτρου τουλάχιστον τα 3/4. Θρυμματισμένου πάγου δροσίζει το κοκτέιλ πιο εύκολα από ό, τι ολόκληρη κύβους? θρυμματισμένο πάγο λειτουργεί επίσης.
   Η

5. Ανακατέψτε το κοκτέιλ για περίπου 30 δευτερόλεπτα για να συνδυάσει καλά και ψύξη των συστατικών.
   Η

6. Προσθέστε 3-4 ολόκληρο πάγου κύβους σε ένα παγωμένο ντεμοντέ γυαλί, που ονομάζεται επίσης ένα ποτήρι βράχια γιατί είναι η τυπική γυαλί που χρησιμοποιείται για να σερβίρουν ποτά & quot? στα βράχια & quot?.
   Η

7. Slip ένα κοκτέιλ σουρωτήρι μέσα η πίντα γυαλί και στέλεχος του Μανχάταν στο ντεμοντέ ποτήρι πάνω από τον πάγο. Αν δεν έχετε ένα σουρωτήρι στο χέρι, χρησιμοποιήστε την πίσω πλευρά ενός πιρουνιού.
   Η

8. Διακοσμήστε το ποτό με ένα κεράσι μαρασκίνο ή στρίψιμο λεμονιού. Κατά γενικό κανόνα, χρησιμοποιήστε το γαρνίρισμα κεράσι για ένα πρότυπο στο Μανχάταν, ή μια συστροφή λεμονιών για παραλλαγές που χρησιμοποιούν ξηρό βερμούτ. Κόψτε ένα 1 1/2 ιντσών-by-1/2-inch ορθογώνιο φλούδα λεμονιού, αλλά δεν περιλαμβάνουν την άσπρη ψίχα. Περιστρέψτε το γαρνίρισμα πάνω από το ποτό για να απελευθερώσει τα αρωματικά έλαια λεμονιού. Ρίξτε το στρίψιμο λεμόνι στο ποτό.
   Η