ψητό καφέ σε κόκκους περιλαμβάνουν ενιαίο σιτηρών και ποικιλίες πολλαπλών κόκκους, συμπεριλαμβανομένων ψητό, εδάφους wheatberry καφέ και μείγματα το κριθάρι και τη σίκαλη. Καφέδες γίνονται επίσης με έναν συνδυασμό των κόκκων και των ριζών - για παράδειγμα, το κριθάρι σε συνδυασμό με τα τεύτλα και πικραλίδα ρίζες. Μπορείτε να σερβίρουν καφέ σε κόκκους ζεστό ή κρύο, αναμεμειγμένο με λικέρ ή αρωματισμένα σιρόπια, μαύρο ή φωτισμένο με κρέμες, καρυκεύματα, ή που ολοκληρώνεται με κρέμα σαντιγί. Οφέλη του καφέ σε κόκκους περιλαμβάνουν την προσθήκη ποικιλία της γκάμας των ψητό παρασκευάζει στο ντουλάπι σας, αποφεύγοντας την καφεΐνη και την εξοικονόμηση χρημάτων.
Η
κατάστημα-αγορασμένο Versus Σπιτική

Οι μεγαλύτερες υπεραγορές και υγεία καταστήματα τροφίμων διαθέτουν συχνά καφέ σε κόκκους χύμα μορφή σε σκόνη ή ως μόνο-που εξυπηρετούν σάκους σκόνες. Οι κατασκευαστές επεξεργάζονται τα δημητριακά σε σκόνη, προσθέτοντας μερικές φορές και οι ρίζες κιχωρίου, σύκα, χαρουπιές και γεύσεις όπως φουντούκι και κανέλα. Προσυσκευασμένων καφέ σε κόκκους είναι εύκολο να προετοιμαστεί, συνήθως απαιτεί διαβροχή σε ζεστό νερό, ανακατεύοντας σε ένα ζεστό ή κρύο υγρό, ή ζυθοποιίας όπως ο καφές. Κάνοντας σπιτικά καφέ σε κόκκους απαιτεί λίγα περισσότερα βήματα από στιγμιαία, αλλά είναι φθηνότερη συνολική και σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τα μείγματα και τα σκάφη τους στο βαθμό του καραμελοποίησης προτιμάτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σπιτικό καφέ σε κόκκους για να επεκτείνουν την παροχή σας καφέ σας, κόψτε το ποσό της καφεΐνης στον καφέ ή αντικαταστήστε τον καφέ εξ ολοκλήρου.
Η
Κάνοντας Κόκκος καφέ 101

Καλαμπόκι , wheatberries και κινόα είναι όλοι οι υποψήφιοι για καβουρδισμένου καφέ σε κόκκους. Για ψητό, ορίστε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο σε χαμηλή φλόγα. Προσθέστε αρκετό κόκκων για να σχηματίσουν ένα ενιαίο στρώμα στο τηγάνι. Σηκώστε τη θερμότητα στο μέσο. Παραμείνετε στο φούρνο και ανακατέψτε τα δημητριακά καβούρδισμα συνεχώς ή ανακινήστε το τηγάνι, όπως θα κάνατε για πυρήνες ποπ κορν. Μην ανησυχήσετε εάν οι κόκκοι αρχίζουν να σκάσει. Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι οι κόκκοι να φτάσει το επιθυμητό επίπεδο της καραμελοποίησης - οπουδήποτε από μέσο έως σκούρο καφέ. Μπορείτε είτε να αλέσει τα καβουρδισμένα δημητριακά και ετοιμάζω τους όπως ο καφές σε ένα δοχείο αποστράγγισης ή γαλλικό Τύπο, ή μπορείτε να τις απότομες σε άθικτο, ψητό τους κατάσταση.
Η
σιτηρών μιγματα καφε

καφέ σε κόκκους από διάφορα δημητριακά αποδώσει καλά ισορροπημένο, γεμάτο σώμα παρασκευάζει για να ανταγωνιστεί το καλύτερο φλυτζάνι της Ιάβας. Σε ορισμένα μέρη του κόσμου, τα ποτά κόκκων κατασκευασμένο από πολλαπλά ψητό κόκκων είναι ακόμη αναμιγνύεται με τον καφέ. Στην Ταϊλάνδη, ένας τέτοιος ποτό σιτηρών είναι Oleang, από καφέ, ψητό καλαμπόκι, σόγια και σουσάμι και συνήθως σερβίρεται παγωμένο. Αν σκέφτεστε να κάνετε σπιτικά καφέ σε κόκκους, αφιερώνει μερικές εβδομάδες για να δοκιμάσετε μια ποικιλία από καφέδες μοναδικής κόκκους. Αποφασίστε ποια καβουρδισμένα δημητριακά σας αρέσει περισσότερο. Στη συνέχεια, αρχίστε την ανάμιξη τους σε διάφορες αναλογίες. Ενσωματώσουμε κάποιες ψητό ρίζες, όπως ραδίκια. Απότομες σαν ζεστό τσάι ή αφέψημα και εξυπηρετούν ακριβώς όπως ο καφές.
Η