Σε unhomogenized γάλα, ένα στρώμα υψηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά υγρό μπορεί συχνά να δει επιπλέουν στην κορυφή του γάλακτος . Αυτή είναι η κρέμα? υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος του σημαίνει ότι είναι λιγότερο πυκνή και σταδιακά διαχωρίζεται από το γάλα γύρω από αυτό, επιπλέουν στην κορυφή. Σύγχρονη κρέμα μηχανικώς διαχωρισμένου από το γάλα πριν από την επεξεργασία ώστε να είναι ασφαλή και να παραταθεί η διάρκεια ζωής του. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος κρέμα δίνει χαρακτηριστική αίσθηση στο στόμα του. Προσθέτοντας κρέμα - ή ένα μίγμα κρέμας και γάλακτος -. Για καφέ ψύχει τον καφέ και μαλακώνει έντονη γεύση του

Η Κρέμα

Κρέμες περιέχουν μια σειρά από διαφορετικά συστατικά που προορίζονται για την προσομοίωση της επίδρασης της κρέμας για τον καφέ. Φυτικά έλαια παρέχουν την κρεμώδη υφή, ενώ τα στερεά σιροπιού καλαμποκιού παρέχουν το μεγαλύτερο μέρος. Παρόλο που οι περισσότερες κρέμες στο εμπόριο ως nondairy επειδή δεν περιέχουν λακτόζη, αυτές συνήθως περιέχουν καζεϊνικό νάτριο, μία πρωτεΐνη που προέρχεται από το γάλα. Άλλα συστατικά που προστίθενται για τη σταθεροποίηση της κρέμας ή να προσθέσετε γεύση.
Η
Πλεονεκτήματα της Nondairy Creamer

Αν και ορισμένοι επικριτές τροφίμων αντιρρήσεις για κρέμας, επειδή τα συστατικά του ή επειδή αισθάνεται είναι oversweetened, κρέμας έχει αρκετά πλεονεκτήματα έναντι κρέμα. Διαρκεί πολύ περισσότερο από ό, τι κρέμα και μπορεί να επιβιώσει χωρίς να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Επιπλέον, είναι κατάλληλο για δυσανεξία στη λακτόζη πότες καφέ. Μακράς διαρκείας, εύκολο να αποθηκεύουν και ανέξοδη, κρέμας είναι δημοφιλές σε γραφεία, ξενοδοχεία και άλλα περιβάλλοντα όπου μεγάλες ποσότητες γάλακτος ή κρέμας μπορεί να είναι ανέφικτη.

Άλλες χρήσεις

Σε αντίθεση κρέμας, κρέμα έχει μια σειρά από άλλες εφαρμογές μαγειρικής, από σάλτσες για σούπες και επιδόρπια. Μερικά βιβλία μαγειρικής μπορεί να συστήσει τη χρήση nondairy κρέμες ως εναλλακτική λύση για την κρέμα γάλακτος στη μαγειρική, αλλά & quot? Los Angeles Times & quot? διατροφή συγγραφέας Δρ Ed Blonz συνιστά εναντίον της. Ωστόσο, κρέμα έχει μια άλλη ασυνήθιστη εφαρμογή. Επειδή μπορεί να είναι εξαιρετικά εύφλεκτο, ειδικά εφέ, τεχνικοί μερικές φορές χρησιμοποιούν άλλες κρέμας για να δημιουργήσει εκρήξεις για τις ταινίες.
Η