Ο κόκκος του καφέ Arabica εκτιμάται ότι θα παρέχουν περίπου το 70 τοις εκατό της ζήτησης κόσμους για καφέ και χρησιμοποιείται τόσο για τα αραβικά και τα καφέ Κολομβίας. Το φυτό του καφέ Arabica παίρνει πέντε παρα τέσσερα χρόνια προσεκτικής καλλιέργειας πριν να παράγει κόκκους καφέ. Αναπτύσσεται καλύτερα σε μεγαλύτερα υψόμετρα - πάνω από 3.000 πόδια είναι χαρακτηριστικό - και απολαμβάνει ένα τροπικό ή υποτροπικό κλίμα. Κόκκοι καφέ δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα, γεγονός που τις καθιστά πάρει μια θέση εργασίας υψηλής έντασης εργατικού δυναμικού? Ωστόσο, αυτά τα φυτά είναι αυτο-επικονίασης, καθιστώντας ευκολότερο να διατηρηθεί μια σταθερή κύκλο. Χαρακτηριστικό φυτό του καφέ Arabica αυξάνεται σε περίπου 9 πόδια ψηλά στην Αραβία, ενώ στην Κολομβία, το φυτό μεγαλώνει σε περίπου 3-4 πόδια ψηλό.
Η
αραβικό καφέ

Παραδοσιακά αραβικό καφέ είναι παχύ, πολύ σκοτεινό και εξαιρετικά ισχυρή. Το πρωινό σερβίρεται σε ένα μικρό κύπελλο που είναι λιγότερο από το μισό γεμάτο. Ο καφές μπορεί να αρωματιστεί με κάρδαμο ή κανέλα και σαφράν αναμιγνύεται συχνά για να δώσει ένα βαθύ κίτρινο χρώμα. Αραβικού στιλ καφέ ευρέως σερβίρεται στην Τουρκία, αλλά μπορεί να εγχυθεί με διάφορα μπαχαρικά. Η ζάχαρη συνήθως προστίθενται στο καφέ, λόγω της πικρής γεύσης του? μερικές φορές λίγο γάλα εβαπορέ μπορούν να προστεθούν.

Η Κολομβιανή καφές

Κολομβία βρέθηκε να έχει τις ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης για καφέ. Όλα καφέ που παράγεται στην Κολομβία προέρχεται από το φυτό του καφέ Arabica, το οποίο είχε αρχικά εισαχθεί από την Αραβία. Κολομβιανή καφές θεωρείται ανώτερη του καφέ, λόγω των κλιματολογικών συνθηκών, αλλά η προσωπική προτίμηση διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην τελική επιλογή σας. Κολομβιανή κόκκους καφέ περάσουν από μια διαδικασία γνωστή ως «πλύση». Αυτό καθαρίζει και αφαιρεί οξέα από τα φασόλια και τα αποτελέσματα σε μια ομαλή, πλούσια γεύση και άρωμα ισχυρότερη.

Η Συμπέρασμα

Τόσο τα αραβικά και τα καφέ Κολομβίας προέρχονται από την ίδια του καφέ Arabica φυτό. Είναι η διαδικασία που ακολουθεί το μάζεμα των καρπών που καθορίζει τη σημαντική διαφορά μεταξύ των δύο. Κολομβιανή καφές πωλείται ως ολόκληρους κόκκους, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να αλέσουν τα φασόλια εαυτό σας. Πληθώρα καφέ Κολομβίας είναι πάγωμα αποξηραμένα, που σημαίνει ότι μπορείτε να πάρετε ένα φλιτζάνι καφέ αμέσως. Αραβικό καφέ δεν είναι ένα στιγμιαίο καφέ και τείνει να ετοιμάζω, όπως το τσάι. Ο καφές διατηρείται ζεστό σε μια μεγάλη κατσαρόλα που κάθεται σε μια σόμπα έτοιμο να εξυπηρετήσει όλες τις ώρες της ημέρας. Η δύναμη του καφέ αυξάνει όσο μεγαλύτερη είναι η γλάστρα βρίσκεται στο μάτι της κουζίνας.
Η