Τι προκαλεί Καφές Scum

;

αποβράσματα καφές είναι το λιπαρό ταινία που φαίνεται στον καφέ ή ότι παλτά το εσωτερικό του κυπέλλου αφού ο καφές ήταν μεθυσμένος. Αυτή η ταινία προκαλείται από φυσικά έλαια καφέ που περιέχεται σε κόκκους καφέ. Έλαιο καφέ αποτελείται από 71 τοις εκατό λιπαρά οξέα, έλαια που είναι παρόμοιες με εκείνες μαργαρίνη ή σαπούνια. Το έλαιο έχει μία υδρόφιλη περιοχή που είναι κάπως διαλυτό στο νερό. Η εμφάνιση του αφρού καφέ επηρεάζεται από παράγοντες όπως η ποιότητα του νερού, την ποιότητα του φασολιού καφέ, πώς το φασόλι είναι ψημένα και νερό φίλτρα.
Σκληρό νερό

  • αποβράσματα καφές είναι πιο διαδεδομένες στις περιοχές όπου χρησιμοποιείται σκληρό νερό. Αυτό είναι επειδή μέταλλα όπως ασβέστιο σε σκληρό νερό δεσμό με τα λιπαρά οξέα στον καφέ, καθιστώντας το απόβρασμα καφέ πιο ορατή. Ζεστό νερό από την καφετιέρα συνδέει τα συστατικά πιο εύκολα, βοηθώντας έτσι στο σχηματισμό του αδιάλυτου αφρού. Μαλακό νερό δεν περιέχει αρκετό ασβέστιο για να σχηματίσει αφρό καφέ.

    Η Φίλτρα Νερού

  • Τα φίλτρα νερού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης του αφρού καφέ. Οι περισσότεροι φίλτρα νερού περιέχουν ενεργό άνθρακα, η οποία απορροφά οργανικών ρύπων, όταν το νερό διέρχεται μέσω του φίλτρου. Τα φίλτρα ενεργού άνθρακα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με ένα μαλακτικό νερό για να μειωθεί βαρέα μέταλλα και άλατα στο βραστήρα ή καφέ ποτ. Τα φίλτρα νερού μπορεί να συνδεθεί με ένα ειδικό βρύση στο νεροχύτη για πόσιμο νερό μόνο. Τα φίλτρα πρέπει να αλλάζουν κάθε έξι μήνες έως ένα χρόνο για να παραμείνει αποτελεσματική.
    Η
    κατηγορίες των Coffee Bean

  • Ο τύπος των φασολιών καφέ που χρησιμοποιείται για να κάνει ο καφές μπορεί να επηρεάσει το κατά πόσον αποβράσματα καφέ συμβαίνει. Ανώτερης ποιότητας κόκκοι καφέ είναι λιγότερο πιθανό να παράγουν αφρό λόγω πώς οι κόκκοι που παράγονται. Ανώτερης ποιότητας κόκκους καφέ είναι επίσης λιγότερο πιθανό να είναι όξινο και να έχουν πιο ήπια γεύση. Η φρεσκάδα του φασολιού και αν ο καφές είναι πιστοποιημένα βιολογικά θα επηρεάσει επίσης τη γεύση και την οξύτητα του καφέ.
    Η
    Τύποι Ψήσιμο

  • Ο τρόπος που ένα φασόλι καφές ψήνεται μπορεί να επηρεάσει το κατά πόσον συμβαίνει αποβράσματα καφέ. Φλόγα-ψημένο κόκκους καφέ να είναι καμένα γεύση και είναι πιο πιθανό να παράγουν αφρό. Ένας κόκκος καφέ που είναι αργή ψητό παράγει πιο ήπια γεύση που δεν καίγονται γεύση ή πικρία. Αυτή η μέθοδος καβουρδίσματος παράγει επίσης ένα πιο σταθερό μόριο καφεΐνη, που σημαίνει λιγότερο από ένα τράνταγμα στο νευρικό σύστημα.
    Η