Πώς να κάνω μια ουσία Καφές (8 Βήματα)

ουσία καφές είναι μια μορφή συμπυκνωμένου καφέ που χρησιμοποιείται τακτικά σε παγωμένο καφέ σε καφετέριες και εστιατόρια. Κατά την προσθήκη πάγου ή του νερού σε αφέψημα καφέ σε διπλή δύναμη είναι μια πιο κοινή μέθοδος για την παρασκευή παγωμένου καφέ, κατ 'ουσίαν ο καφές είναι πιο οικονομική και πιο γρήγορα μετά την αρχική παρτίδα γίνεται. Αυτή η συνταγή κάνει 10 φλιτζάνια καφέ την ουσία, αλλά μπορεί να κοπεί στο μισό ή διπλασιαστεί ως απαραίτητο
. Ό, τι χρειάζεστε
1 1/4 φλιτζάνια ολόκληρο το φασόλι καφέ Κίνα Burr ή μύλος λεπίδα
Μεζούρα
2 δοχεία πυρίμαχο
κρύο, καθαρό νερό
Η Ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα
μεγάλη κατσαρόλα ή το εμπορευματοκιβώτιο
Πρόστιμο-mesh κόσκινο
Μεγάλο δοχείο με στεγανό κορυφή
Η Οδηγίες

1. Grind 1 1/4 φλιτζάνια καφέ σε ένα μέσο άλεσμα σε μια αγριάδα ή λεπίδα της μηχανής.
   Η

2. Μετρήστε τον αλεσμένο καφέ σε ένα δοχείο μέτρησης για να βεβαιωθείτε ότι ανέρχεται σε 1 φλιτζάνι. Αφαιρέστε λίγο καφέ ή το τρόχισμα περισσότερο εάν χρειαστεί να κάνει φλιτζάνι 1 επίπεδο.
   Η

3. Μεταφορά του αλεσμένου καφέ σε ένα δοχείο πυρίμαχο αρκετά μεγάλο για να χωρέσει 10 φλιτζάνια νερό.
   Η

4. Φέρτε 10 φλιτζάνια κρύο, καθαρό νερό να βράσουν σε μια τσαγιέρο. Μεταφέρετε το βραστό νερό σε ένα δοχείο πυρίμαχο και αφήστε το να κρυώσει για 90 δευτερόλεπτα.
   Η

5. Ρίχνουμε το νερό πάνω από τα κατακάθια του καφέ και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα για 30 δευτερόλεπτα.
   
   

6. Καλύψτε το δοχείο με ένα σφιχτό-τοποθέτηση κορυφή και αφήστε τα περιεχόμενα σε απότομες σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες.
   Η

7. Σουρώνουμε την ουσία του καφέ σε ένα μεγάλο δοχείο μέσω ενός λεπτό σουρωτήρι. Απορρίψτε τα κατακάθια του καφέ.
   Η

8. Κατάστημα την ουσία του καφέ στο ψυγείο σε ένα δοχείο με στεγανό καπάκι για έως και 14 ημέρες.
   Η