Η βαριά κρέμα δίνει τον καφέ σας το πιο κρεμώδη γεύση. Είναι το ίδιο προϊόν που χρησιμοποιείτε για να κάνετε σαντιγί, με τουλάχιστον 36 τοις εκατό λίπος του γάλακτος. Φως κρέμα γάλακτος, με μεταξύ 30 και 36 τοις εκατό λίπος του γάλακτος, είναι μια στενή δεύτερο. Μισό-μισό, ένα μείγμα γάλακτος και κρέμας γάλακτος, με το λίπος του γάλακτος 10,5 έως 18 τοις εκατό, και το πλήρες γάλα, με 3,25 τοις εκατό λίπος του γάλακτος, είναι και οι δύο υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά προϊόντα, αλλά να οδηγήσει σε αισθητά λιγότερο κρεμώδης και πλούσια καφέ από με πλήρη λιπαρά, κρέμα γάλακτος.
Η
γάλα με χαμηλά λιπαρά

Αν και το αποβουτυρωμένο γάλα, σε λιπαρές ουσίες του γάλακτος 2 τοις εκατό, και άπαχο γάλα, με σχεδόν μηδέν τοις εκατό λίπος του γάλακτος , δεν κάνουν τη γεύση του καφέ σας πλούσια και κρεμώδη όταν μπορείτε απλά να χύνεται στο κύπελλο, και οι δύο παράγουν μια κρεμώδη υφή όταν θα μετατραπούν σε αφρό - οι φυσαλίδες ξεγελάσουν τον ουρανίσκο σας στη σκέψη ότι είστε δοκιμάζοντας λίπος. Τα πρωτεϊνικά μόρια στο αποβουτυρωμένο γάλα και άπαχο γάλα κάνει καλύτερη δουλειά από ό, τι μόρια λίπους σε παγίδευση αέρα, καθιστώντας αέρινος αφρός αποβουτυρωμένο γάλα και το φως.
Η
Nondairy κρεμώδη

Αν και οι περισσότεροι nondairy & quot? γάλακτος & quot? προϊόντα έχουν πολύ λιγότερο λίπος από ό, τι κρέμα γάλακτος, κάποιοι, όπως το γάλα καρύδας και το γάλα σόγιας, με περίπου το ίδιο ποσό του λίπους ως 2 τοις εκατό του γάλακτος, εξακολουθούν να έχουν μια ξεχωριστή κρεμώδη υφή που κάνει καφέ γεύση πλούσια. Τι περισσότερο, τα δύο γαλακτοκομικά προϊόντα κάνουν μια κρεμώδη αφρό που λειτουργεί ακριβώς όπως τον αφρό κατασκευασμένο από γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά γάλα για να αυξήσουν τον πλούτο στον καφέ.
Η
συμβουλές για την Αύξηση Πλούτος