Το 1963, η παγκόσμια κυβερνήσεις προσπάθησαν να σταθεροποιήσουν την αγορά του καφέ, τα Ηνωμένα Έθνη διαμόρφωσε το Διεθνές Οργανισμός Καφέ (ICO). Σύμφωνα με το ICO, οι τιμές του καφέ το 1953 εμπλουτίστηκε λόγω της μικρής προσφοράς. Οι υψηλότερες τιμές ενθαρρύνονται περισσότερο φύτευσης. Περισσότερα φύτευση οδήγησε σε υπερπροσφορά και οι τιμές μειώθηκαν από τα τέλη της δεκαετίας του 1950. Από τις αρχές του 1960, η κατάρρευση της αγοράς του καφέ αριστερά αγρότες δεν μπορούν να ανακτήσουν το κόστος.
Η
μεγάλων παικτών

Μέχρι στιγμής, η Βραζιλία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός καφέ στον κόσμο. Στην 2009-10, η χώρα αυξήθηκε σχεδόν 33 τοις εκατό του καφέ στον κόσμο. Οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Βραζιλία καταναλώνουν το μεγαλύτερο μέρος του καφέ κάθε χρόνο.

Η Σημασία

Το ICO εκτιμά ότι 25 εκατομμύρια οικογένειες σε όλο τον κόσμο κάνουν τα προς το ζην αυξανόμενη καφέ. Καφές διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στις οικονομίες των μεγάλων εθνών παραγωγής καφέ.
Η
Τιμές

Μεταξύ 1998 και 2009, οι τιμές των βασικών προϊόντων μέση του καφέ γενικά κυμάνθηκε μεταξύ $ 1,09 και $ 1,16 ανά λίβρα. Ωστόσο, έφτασαν σε υψηλό των 1,24 δολαρίων το 2008 και το χαμηλό των 46 σεντς το 2001. Από το Σεπτέμβριο του 2010, ABC World News αναφέρει ότι η ζήτηση του καφέ έχει ξεπεράσει την προσφορά και ότι οι τιμές του καφέ χτυπήσει ένα ρεκόρ 13 ετών, 1,90 δολάρια ανά λίβρα.
Η