Πόσα διαφορετικά είδη καβουρδίσματος καφέ υπάρχουν;

1. Light Roast:Γνωστό και ως "Blonde" ή "New England" Roast, αυτό το ψητό έχει ανοιχτό καφέ χρώμα και συνήθως χαρακτηρίζεται από μια λεπτή οξύτητα και ένα ήπιο σώμα.

2. Μεσαίο ψητό:Συχνά αποκαλείται «αμερικάνικο» ή «κανονικό» ψητό, επιτυγχάνει μια ισορροπία μεταξύ ανοιχτού και σκούρου ψητού. Ο μεσαίος καβουρδισμένος καφές έχει μέτριο καφέ χρώμα, μέτρια οξύτητα και πιο έντονη γεύση.

3. Μεσαίο-σκούρο ψητό:Μερικές φορές αναφέρεται ως ψητό "City", έχει ελαφρώς πιο σκούρο καφέ χρώμα σε σύγκριση με το μεσαίο ψητό. Αυτό το επίπεδο ψητού προσφέρει πιο στιβαρή γεύση και λίγο περισσότερο σώμα.

4. Dark Roast:Γνωστό και ως "Espresso" ή "French" Roast, αυτό το ψητό χαρακτηρίζεται από σκούρο καφέ έως σχεδόν μαύρο χρώμα. Έχει χαμηλή οξύτητα, μεστή γεύση και γλυκόπικρη γεύση.

5. Extra Dark Roast:Μερικές φορές ονομάζεται "Double Dark" ή "Italian" Roast, είναι το πιο σκοτεινό από όλα τα ψητά. Ο εξαιρετικά σκούρος καβουρδισμένος καφές έχει βαθιά, έντονη γεύση και χαμηλό επίπεδο οξύτητας.