Πρέπει να χρησιμοποιείται βραστό νερό για στάγδην καφέ;

Όχι, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται βραστό νερό για στάγδην καφέ. Αν και μπορεί να φαίνεται αντιπαθητικό, το βραστό νερό μπορεί στην πραγματικότητα να εξάγει πικρές ενώσεις από τα κατακάθια του καφέ. Η ιδανική θερμοκρασία για την παρασκευή καφέ σταγόνων είναι μεταξύ 195-205°F (91-96°C). Αυτό το εύρος θερμοκρασίας επιτρέπει μια ισορροπημένη εξαγωγή γεύσεων χωρίς την πικρία που σχετίζεται με το βραστό νερό.