Παράγει ο χυμός σταφυλιού ιόντα Η ή ΟΗ;

Ο χυμός σταφυλιού είναι όξινος, δηλαδή έχει pH μικρότερο από 7. Αυτό συμβαίνει επειδή ο χυμός σταφυλιού περιέχει οργανικά οξέα, όπως τρυγικό οξύ και μηλικό οξύ. Αυτά τα οξέα δίνουν ιόντα Η+ στο διάλυμα, γεγονός που το καθιστά όξινο.