Πώς φτιάχνετε σόδα λεμόνι-λάιμ;

* 1 φλιτζάνι ζάχαρη

* 1/2 φλιτζάνι νερό

* 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού

* 1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ

* 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

* 1 μπουκάλι (1 λίτρο) ανθρακούχο νερό

Οδηγίες:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το νερό. Αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για 5 λεπτά.

2. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει εντελώς.

3. Μόλις κρυώσει το μείγμα, προσθέστε το χυμό λεμονιού, το χυμό λάιμ και τη μαγειρική σόδα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγειρική σόδα.

4. Σε ένα μεγάλο μπολ ή κανάτα, συνδυάστε το κρύο μείγμα με το ανθρακούχο νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

5. Σερβίρουμε αμέσως πάνω από πάγο. Απολαμβάνω!