Τι είναι το κονιάκ κεράσι;

Το κονιάκ Cherry είναι ένα είδος λικέρ που παρασκευάζεται με έγχυση κονιάκ με κεράσια. Συνήθως παρασκευάζεται με μαύρα κεράσια και τα κεράσια συνήθως μουσκεύουν στο κονιάκ για αρκετούς μήνες. Το λικέρ που προκύπτει έχει γλυκιά και φρουτώδη γεύση, με έντονο άρωμα κερασιού. Το κονιάκ Cherry σερβίρεται συχνά ως χωνευτικό ή ποτό μετά το δείπνο και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε κοκτέιλ.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για κονιάκ κεράσι:

Συστατικά:

* 1 μπουκάλι (750 ml) κονιάκ

* 1 λίβρα (450 γραμμάρια) μαύρα κεράσια, χωρίς κουκούτσι

* 1 φλιτζάνι (200 γραμμάρια) ζάχαρη

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

* 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο βάζο ή δοχείο, συνδυάστε το κονιάκ, τα κεράσια, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο.

2. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.

3. Καλύψτε το βάζο ή το δοχείο και φυλάξτε το σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για τουλάχιστον 2 μήνες, ανακινώντας το βάζο ή το δοχείο περιστασιακά.

4. Μετά από 2 μήνες, σουρώνουμε το λικέρ σε ένα καθαρό μπουκάλι.

5. Σερβίρετε παγωμένο.

Το κονιάκ Cherry μπορεί να αποθηκευτεί έως και 1 χρόνο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.