Μια φράουλα αποσυντίθεται πιο γρήγορα από το βατόμουρο;

Οι φράουλες είναι πιο μαλακές και έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό από τα βατόμουρα, γεγονός που τις κάνει πιο ευαίσθητες στην αποσύνθεση. Τα βατόμουρα είναι πιο σφιχτά και έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νερό, γεγονός που τα καθιστά πιο ανθεκτικά στην αποσύνθεση.

Επιπλέον, οι φράουλες περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από τα βατόμουρα, γεγονός που μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία αποσύνθεσης. Η ζάχαρη είναι πηγή τροφής για βακτήρια και άλλους μικροοργανισμούς που προκαλούν αποσύνθεση.

Τέλος, οι φράουλες μαζεύονται συχνά όταν είναι ώριμες, ενώ τα βατόμουρα όταν είναι ακόμη ελαφρώς άγουρα. Αυτό σημαίνει ότι οι φράουλες βρίσκονται ήδη σε πιο προχωρημένο στάδιο αποσύνθεσης όταν συλλέγονται, γεγονός που μπορεί να επιταχύνει περαιτέρω τη διαδικασία.