- | Food & Drink >> Τρόφιμα και Ποτά > >> Ποτά και Κοκτέιλ >> Λικέρ
Ποιο είναι το προϊόν όταν οξειδώνεται η δευτεροταγής αλκοόλη;
Το προϊόν της οξείδωσης μιας δευτεροταγούς αλκοόλης είναι μια κετόνη. Αυτή η αντίδραση τυπικά διεξάγεται χρησιμοποιώντας έναν οξειδωτικό παράγοντα όπως χρωμικό οξύ ή υπερμαγγανικό κάλιο. Ο μηχανισμός της αντίδρασης περιλαμβάνει το σχηματισμό ενός ενδιάμεσου ημιακετάλης, το οποίο στη συνέχεια υφίσταται αφυδάτωση για να σχηματίσει την κετόνη.
Για παράδειγμα, η οξείδωση της 2-προπανόλης με χρωμικό οξύ παράγει ακετόνη:
$$(CH_3)_2CHOH + 2CrO_3 + H_2SO_4 → (CH_3)_2CO + 2CrSO_4 + 2H_2O$$
Λικέρ
- Γιατί το scotch έχει διαφορετική γεύση από το ουίσκι;
- Τι σημαίνει Ο.Π.Α.Π. εννοείτε;
- Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Μαστίγιο κρέμα Βότκα Για
- Έχει ακούσει κανείς για την Mohawk Soda Company και την Indian on Bottle soda;
- Ποια είναι η κλίμακα αγοράς της Coca-Cola;
- Πόσα φλιτζάνια υπάρχουν σε 170 γραμμάρια;
- Τύποι γαλλική αλκοόλ
- Τι είναι το μετρητή bourbon και εξηγήστε την αρχή της εργασίας;
- Σχετικά Παλιά Καμπίνα εξακολουθεί να ισχύει Χειροποίητα Bourbon Whiskey
- Πόσο λίτρο είναι ένα γεμάτο μπουκάλι;
Λικέρ
- Σκεύη Μπαρ
- Μπύρα
- Μηλίτης
- Κλασικά Κοκτέιλ
- Κοκτέιλ
- Καφές
- Φρουτώδη Κοκτέιλ
- Λικέρ
- Μαρτίνης
- Μη Αλκοολούχα Κοκτέιλ
- Άλλα Ποτά
- Πουντς
- Σάκε
- Σανγκρία
- Τσάι
- Τροπικά Ποτά


