Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ουίσκι και μπέρμπον;

Το ουίσκι και το μπέρμπον είναι και τα δύο αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά που παρασκευάζονται από πολτό δημητριακών που έχει υποστεί ζύμωση. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες βασικές διαφορές μεταξύ των δύο.

Συστατικά: Το ουίσκι μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε είδος δημητριακών, αλλά το μπέρμπον πρέπει να είναι από τουλάχιστον 51% καλαμπόκι. Αυτό δίνει στο μπέρμπον τη χαρακτηριστική γλυκιά γεύση του.

Διαδικασία παραγωγής: Το ουίσκι μπορεί να παρασκευαστεί με οποιονδήποτε τύπο αποστακτήρα, αλλά το μπέρμπον πρέπει να παρασκευαστεί με χάλκινη κατσαρόλα. Αυτός ο τύπος εξακολουθεί να παράγει ένα πιο απαλό, πιο γευστικό απόσταγμα.

Γήρανση: Το ουίσκι πρέπει να παλαιωθεί σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον δύο χρόνια, αλλά το μπέρμπον πρέπει να παλαιωθεί σε νέα δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια. Αυτή η διαδικασία γήρανσης δίνει στο μπέρμπον την πλούσια, πολύπλοκη γεύση του.

Απόδειξη: Το ουίσκι μπορεί να εμφιαλωθεί σε οποιαδήποτε απόσταξη, αλλά το μπέρμπον πρέπει να εμφιαλωθεί σε βαθμό τουλάχιστον 80. Αυτή η υψηλότερη απόσταξη δίνει στο μπέρμπον μια πιο τολμηρή γεύση.

Γεύση: Το ουίσκι μπορεί να έχει ένα ευρύ φάσμα γεύσεων, ανάλογα με τον τύπο του κόκκου που χρησιμοποιείται, τη διαδικασία παραγωγής και τη διαδικασία παλαίωσης. Το Bourbon, από την άλλη, έχει μια χαρακτηριστική γλυκιά, καπνιστή γεύση.

Περιοχή: Το ουίσκι μπορεί να παρασκευαστεί οπουδήποτε στον κόσμο, αλλά το bourbon παρασκευάζεται μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στην πραγματικότητα, το bourbon θεωρείται ένα μοναδικό αμερικάνικο πνεύμα.

Συνολικά, το ουίσκι και το μπέρμπον είναι τόσο νόστιμα όσο και πολύπλοκα ποτά. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές μεταξύ των δύο που κάνουν το καθένα μοναδικό.