Το γάλα ινδικής καρύδας έχει μια πλούσια υφή που ταιριάζει ή ακόμα και ξεπερνά το κρεμώδες γάλα του. Σε smoothies, γάλα καρύδας προσδίδει μια γλυκιά γεύση και μια ελαφριά γεύση καρύδα. Είναι ζεύγη ιδιαίτερα καλά με τα άλλα τροπικά φρούτα, όπως κύβους ανανά, μπανάνες και μάνγκο, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε τύπο smoothie. Τοποθετήστε κατεψυγμένα φρούτα στο μπλέντερ πρώτο, ακολουθούμενο από το γάλα καρύδας, το μέλι και οποιεσδήποτε ειδικές αρωματικές ουσίες. Πουρέ μέχρι να γίνει λείο.

Η Διατροφή

Πριν να αντικαταστήσετε το γάλα καρύδας για τα γαλακτοκομικά σε smoothies, συγκρίνει τα δεδομένα της διατροφής για να καθορίσει εάν το γάλα καρύδας είναι η σωστή επιλογή για εσάς. Γάλα καρύδας περιέχει υψηλά επίπεδα λιπαρών οξέων μέσης αλύσου, τα οποία μπορεί να βοηθήσει να επιταχύνει το μεταβολισμό και καίει το λίπος. Από την άλλη πλευρά, η παραδοσιακή γάλα καρύδας περιέχει 51 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και πάνω από 550 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Το κορεσμένο λίπος σε οποιαδήποτε μορφή, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης και ενδεχομένως να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα έχει μόνο 2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 102 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Το αγελαδινό γάλα περιέχει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης? γάλα καρύδας έχει 5 γραμμάρια. Μια μερίδα του αγελαδινού γάλακτος περιλαμβάνει 29 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας σας αποζημίωση του ασβεστίου. Γάλα καρύδας έχει μόνο 4 τοις εκατό, ώστε να είναι σίγουρος για να ενσωματώσει μια άλλη πηγή ασβεστίου στη διατροφή σας αντί να βασίζονται σε γάλα καρύδας.
Η
Η Αλλεργίες

Ίσως επιλέξουν να χρησιμοποιήσουν το γάλα καρύδας σε smoothies λόγω της δυσανεξίας στα γαλακτοκομικά. Γάλα καρύδας δεν περιέχει λακτόζη και είναι μια ασφαλής εναλλακτική λύση για εκείνους που προσπαθούν να αποφύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, αν έχετε μια αλλεργία στους ξηρούς καρπούς, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε καρύδας με προσοχή. Αν και βοτανικής ένα φρούτο, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις κατά καιρούς σε ανθρώπους που είναι αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς, σύμφωνα με το Αμερικανικό Κολέγιο Αλλεργίας, Άσθματος AMD Ανοσολογίας. Γάλα καρύδας μπορεί να περιέχουν κόμμι γκουάρ, το οποίο παρασκευάζεται από κόκκους γκουάρ και μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, διάρροια και φούσκωμα, ειδικά σε άτομα με πεπτικά προβλήματα.
Η
Συμβουλές

Αν 'θελα να αντικαταστήσει το γάλα καρύδας για το αγελαδινό γάλα σε smoothies σας, να επιλέξουν για lite εκδόσεις διαθέσιμες στο ψυγείο τμήμα ημερολόγιο του σούπερ μάρκετ. Τα προϊόντα αυτά περιέχουν περίπου 50 θερμίδες ανά φλιτζάνι και μόνο το 25 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας σας πρόσληψη κορεσμένου λίπους. Επιλέξτε ψυγεία χαρτοκιβώτια για να εξαλειφθεί ο κίνδυνος έκθεσης BPA βρέθηκε σε κονσερβοποιημένα προϊόντα.
Η