Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καστ -σίδερο τσαγιέρα για οποιαδήποτε φύλλα τσαγιού που προτιμάτε - μαύρο τσάι, oolong, rooibos ή φυτικά. Αλλά με δεδομένη την ιαπωνική κληρονομιά της tetsubin, οι περισσότεροι λαοί ετοιμάζω είτε πράσινου τσαγιού, ιδιαίτερα Sencha, το παραδοσιακό πράσινο τσάι που αγοράζονται από την Κίνα στην Ιαπωνία, ή τα ελαφρύτερα oolongs. Ένα μικρό πηγαίνει πολύ μακριά - μέτρο περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού για κάθε 8 ουγγιές του ζεστού νερού, τα οποία μπορείτε να κάνετε ενώ φέρει το νερό σε μόλις κάτω από μια βράση

Η Prep για τα ύδατα και Cast-. Iron Pot

Για Sencha και άλλα πράσινα τσάγια, θέλετε να φέρετε το νερό σε 175-185 βαθμούς F, το οποίο μπορείτε να μετρήσετε με ένα θερμόμετρο μαγειρέματος, ή τελικά εκτιμηθεί από το πόσο έντονα βραστήρα σας δονείται πριν να σφυρίξει πραγματικότητα. Το νερό είναι το καλύτερο πριν φτάσει στο σημείο βρασμού. Αλλά αν χρειαστεί, μπορείτε να αφήσετε ένα βραστό υπόλοιπο βραστήρα και κρυώσουν λίγο? Αυτό το νερό, όμως, θα είναι ελαφρώς λιγότερο οξυγονωμένο και έτσι λίγο λιγότερο βέλτιστη. Ρίχνουμε ζεστό νερό στην τσαγιέρα και ανακινήστε το γύρω? Στη συνέχεια, ρίξτε έξω. Αυτό θερμαίνει την τσαγιέρα, που μπορεί να κρατήσει πραγματικά παράγεται το ίδιο το τσάι σας ζεστό για μια ώρα. Προσθέστε τα φύλλα στο ενσωματωμένο σουρωτήρι ή την ίδια την κατσαρόλα

Η Ώρα της ζυθοποιίας

Το πράσινο τσάι είναι ένα από τα ταχύτερα τσάι να ετοιμάζω -. Σας μόνο Πρέπει 90-120 δευτερολέπτων, ανάλογα με το γούστο σας. Αποφεύγοντας να αφήσει τα φύλλα κάθονται στο ζεστό νερό, το οποίο δημιουργεί μια ανεπιθύμητη βρασμένο γεύση.

Η Αδειάστε το τσάι

Μπορείτε να αφαιρέσετε το σουρωτήρι με λαβίδες και να απολαύσετε το τέλειο σας τσαγιού. Με λίγη τύχη, tetsubin σας ήρθε με το ταίριασμα, κύπελλα χυτοσίδηρο, τα οποία ενισχύουν την γευστική εμπειρία. Αν δεν έχετε ένα ενσωματωμένο σουρωτήρι, ρίχνουμε το τσάι μέσα από ένα σουρωτήρι φλιτζάνι στιλ ή σε ένα ξεχωριστό δοχείο θερμαίνεται. Μπορείτε να ετοιμάζω το πράσινο τσάι φύλλα έως και πέντε επιπλέον φορές, αν δεν επιτρέπεται να κάθονται στο ζεστό νερό μεταξύ των εγχύσεων.
Η