Τα φύλλα τσαγιού να χάσουν τη φρεσκάδα τους μετά από συνεχή έκθεση στον αέρα, την υγρασία , το φως και /ή θερμότητα. Μπορούν επίσης να απορροφήσει τις μυρωδιές από καπνό ή άλλα τρόφιμα, που επηρεάζουν τη γεύση του τσαγιού. Κρατώντας χαλαρά τσάγια αποθηκεύονται κοντά σε συσκευές μαγειρέματος μπορεί εύκολα να χαλάσει την ποιότητά τους.

Η Ποικιλίες

Οι διαφορετικές ποικιλίες τσαγιού παραμείνει φρέσκο ​​για διαφορετικές χρονικές περιόδους. Λευκό και πράσινο τσάι γενικά να μείνουν φρέσκα μέχρι και ένα έτος, ενώ oolong και το μαύρο τσάι διαρκέσει μέχρι και δύο χρόνια. Ένα κινεζικό τσάι που ονομάζεται pu-erh πραγματικά οφέλη από τη γήρανση, που απομένει μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έως και 50 χρόνια.
Η
Βέλτιστες Πρακτικές

λάτρεις του τσαγιού θα πρέπει να καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια για την αποθήκευση τσάι αεροστεγή δοχεία, κατά προτίμηση σε ένα σχετικά σκοτεινό, ξηρό, το κλίμα ελεγχόμενη ζώνη ελεύθερων ατμού ή καπνού. Θα πρέπει επίσης να πλένει μόνιμη εμπορευματοκιβωτίων πριν από την αποθήκευση των φρέσκων τσάι σε αυτά, για να εξασφαλιστεί ότι δεν οσμές από το προηγούμενο περιεχόμενο διαπερνούν τα φύλλα τσαγιού.
Η