Ινδοί άρχισε ζυθοποιία chai αιώνες πριν, χρησιμοποιώντας το πράσινο τσάι. Το ποτό εξελιχθεί σε ρόφημα για το δικαίωμα, εποίησαν από μια περίπλοκη και χρονοβόρα συνταγή που χαρακτηρίζει τόσο τσάι και μπαχαρικά.
Η
Τύποι

Συνταγές για Chai, επίσης γνωστή ως " chai masala "ή" καρυκευμένο τσάι », ποικίλλουν από περιοχή σε περιοχή στην Ινδία. Εκτός από το τσάι, Chai περιλαμβάνει το γάλα και τα μπαχαρικά, όπως κάρδαμο, η κανέλα, το πιπέρι, το τζίντζερ, το γαρύφαλλο και γλυκάνισο.
Η
περιφερειακές διαφορές

Παραδοσιακά Chai γίνεται με το μαύρο τσάι. Μια έκδοση του Κασμίρ χρησιμοποιεί το πράσινο τσάι και διάφορα μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένων αμύγδαλα, κανέλα και σαφράν, που δίνουν στο ποτό μια ελαφρύτερη γεύση.
Η
Στην Ινδία

Chai είναι ένα καθημερινό ρόφημα στην Ινδία. Ινδοί κάνουν chai στο σπίτι ή να το αγοράσετε από chaiwallahs, ή Chai πωλητές, οι οποίοι εξυπηρετούν το ποτό από πάγκους σε όλη τη χώρα.
Η
Στη Δύση

Στη Δύση , ινδικά εστιατόρια σερβίρουν Chai τσάι. Είναι επίσης διαθέσιμο σε μπαρ εσπρέσο και καταστήματα άλλα ποτά ειδικότητας. Πολλά μανάβικα πωλούν chai συμπυκνώματα και μείγματα κατασκευών, καθώς και τα συστατικά για σπιτική Chai.
Η